Pempek DOS
Source:indry hapsari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan air bawang putih yg sdh d haluskan dan garam/kaldu ayam kdlm panci masak hingga mendidih lalu masukan sedikit demi sedikit tepung terigu aduk rata masak hingga tepung terigu Kalis dgn api kecil saja klo sudah Kalis matikan api dan tunggu hingga adonan dingin/hangat.
- 2
Setelah adonan dingin/hangat masukan 2 btr telur mixer hingga adonan tercampur rata lalu masukan tepung sagu/tapioka uleni adonan hingga Kalis.
- 3
Setelah adonan Kalis bentuk adonan sesuai selera saya bikin lenjer dan sisa nya sy bkn kapal selam cara nya ambil adonan lalu bt cekungan lalu isi dgn telur yg sblm nya sdh d kocok lepas lalu rapatkan bagian atas nya.
- 4
Panaskan air rebus semua adonan yg sdh td kita buat masak hingga pempek mengembang lalu angkat dan sisihkan.
- 5
Panaskan minyak goreng lalu goreng pempek sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Kuah cuko haluskan bawang putih cabe keriting dan cabe rawit panaskan air lalu masukan bumbu halus gula merah gula pasir dan garam masak hingga mendidih terakhir tambahkan air larutan asam jawa tes rasa dan kuah cuko siap utk d sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar