Pecco ikan

Name: Pecco ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kecil2 (ikan carede namanya kalo di daerahku gaess); 15 biji lombok kecil (sesuai selera); 4 buah jeruk nipis; 1 sachet terasi; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Musryani Mustafa Natsir Kipuw @cook_5156072

Sorowako - Luwu Timur - Sulawesi Selatan

Kalo di daerah tempat tinggalku org2 sering buat pecco. "Pecco" itu dari ikan yg kecil2 biasa dinamakan ikan carede . Disajikannya mentah mirip2 sushi hehehe...

Lebih banyak

Pecco ikan

Musryani Mustafa Natsir Kipuw @cook_5156072

Sorowako - Luwu Timur - Sulawesi Selatan

Kalo di daerah tempat tinggalku org2 sering buat pecco. "Pecco" itu dari ikan yg kecil2 biasa dinamakan ikan carede . Disajikannya mentah mirip2 sushi hehehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan kecil2 (ikan carede namanya kalo di daerahku gaess)
15 bijilombok kecil (sesuai selera)
4 buahjeruk nipis
1 sachetterasi
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu buang kepalanya dan isi perut ikan.
2

Keluarkan tulang tengah ikan, yg diambil hanya dagingnya aja ya, lalu peraskan air jeruk ke daging ikan sampai merata. Ikan akan matang dgn sendirinya jika diberi perasan jeruk ya gaes...
3

Haluskan lombok, garam, terasi, penyedap
4

Masukkan bumbu no. 3 yang sdh dihaluskan td ke daging ikan yg sdh diberi perasan jeruk nipis. Selesai siap disantap