Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
13 cup
  1. Bahan A :
  2. 30 grtepung terigu protein sedang
  3. 30 grtepung maizena
  4. 30 grtepung custard
  5. 135 grgula pasir
  6. 750 grsusu UHT
  7. Bahan B :
  8. 70 grsalted butter / margarin
  9. 4kuning telur
  10. Bahan C :
  11. 750 grdaging durian
  12. Bahan D :
  13. 4putih telur
  14. 150 grgula pasir
  15. 60 grtepung terigu protein sedang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan panci,masaj bahan A,aduk2 dengan whisk hingga tercampur rata. Masak diatas api sedang hingga kental dan meletup2 sambil terus diaduk

  2. 2

    Masukkan bahan B aduk hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C,aduk kembali hingga tercampur rata, matikan kompor.

  3. 3

    Siapkan alumunium foil cup, timbang masing-masing adonan seberat 115gr. Susun diatas loyang, panggang dengan suhu 180° c selama 10-15 menit. Angkat dan sisihkan

  4. 4

    Siapkan bahan D,mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap sambil naikkan speed mixer,kocok hingga putih mengembang. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis,aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Masukkan kedalam plastik segitiga, lalu semprot ke atas adonan duriwn tadi hingga tertutup rapi. Beri almond dan kismis. Panggang dengan api atas hingga kecoklatan dan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naads_Kitchen
Naads_Kitchen @Helen_prilia
pada
Surabaya
Helen aprilia, IG: helen_priliaCookpad Community SurabayaMasih banyak harus belajar lagi untuk jadi ahli masak.Yang penting bisa jdi chef di dapur sendiri....
Lebih banyak

Komentar (9)

Trans Qua
Trans Qua @cook_15167485
Mbk..maaf utk pencampuran adonan B ke A ..nunggu dingin dulu atau langsung ya,,trims sblmnya

Resep Serupa