Bandeng Goreng

Riska Kartika Sari
Riska Kartika Sari @riskartikasari
Malang - Mojokerto

Beberapa hari yang lalu malem2 suami pulang bawa nener (bandeng yang kecil2). Saya tanya, dapet darimana? Katanya dikasih temennya yang habis mancing. Owalah .. berkat Tuhan emang ada aja ya😆😁Besoknya saya urus itu bandeng. Perdana banget ngebersihin ikan, ternyata rempong biyanget ya😫😖kapooook. Badan amis semua, dan gak keitung tuh berapa kali saya bilang minta maaf ke bandengnya pas perutnya saya sobek😂🤦🏻‍♀️ kasian 😖(ga tega an saya wkwkw)

Dah bersih, bandengnya saya ungkep dulu. Kenapa? Karena bandengnya gak langsung saya goreng .. saya goreng beberapa hari kemudian (hari ini) jadi saya ungkep dulu trus dimasukin kulkas. Kalo langsung digoreng ya gausah diungkep dulu .. marinasi aja selama 30 menit. Pas udah mateng ternyata enaaaaaak banget. Saya makan pake sambel korek plus lalapan kecipir direbus. Ya Tuhan, nasi harus jauh pokoknya😆☺️. Bandengnya bener2 gak bau tanah😍😍😍Oiya ini bukan gosong yaa, selera saya sama paksu kalo makan ikan bandeng ya harus digoreng kering. Kenapa? Ya biar durinya bisa sekalian dimakan hehehe. P

Bandeng Goreng

20 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari yang lalu malem2 suami pulang bawa nener (bandeng yang kecil2). Saya tanya, dapet darimana? Katanya dikasih temennya yang habis mancing. Owalah .. berkat Tuhan emang ada aja ya😆😁Besoknya saya urus itu bandeng. Perdana banget ngebersihin ikan, ternyata rempong biyanget ya😫😖kapooook. Badan amis semua, dan gak keitung tuh berapa kali saya bilang minta maaf ke bandengnya pas perutnya saya sobek😂🤦🏻‍♀️ kasian 😖(ga tega an saya wkwkw)

Dah bersih, bandengnya saya ungkep dulu. Kenapa? Karena bandengnya gak langsung saya goreng .. saya goreng beberapa hari kemudian (hari ini) jadi saya ungkep dulu trus dimasukin kulkas. Kalo langsung digoreng ya gausah diungkep dulu .. marinasi aja selama 30 menit. Pas udah mateng ternyata enaaaaaak banget. Saya makan pake sambel korek plus lalapan kecipir direbus. Ya Tuhan, nasi harus jauh pokoknya😆☺️. Bandengnya bener2 gak bau tanah😍😍😍Oiya ini bukan gosong yaa, selera saya sama paksu kalo makan ikan bandeng ya harus digoreng kering. Kenapa? Ya biar durinya bisa sekalian dimakan hehehe. P

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbandeng (6 ekor ukuran kecil)
  2. 1.5 cmjahe (geprek)
  3. Secukupnyagaram dan gula
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. Bumbu Halus :
  6. 9 siungbawang putih
  7. 3 sdmketumbar yg butiran (sesuai selera)
  8. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bandeng yang sudah dibersihkan diungkep dgn bumbu halus + jahe dan gula garam. Tes rasanya pas air sudah mendidih yaa wkwkw lalu ungkep selama kurang lebih 20-30 menit. Air untuk mengungkep dikit aja gausah banyak2, karena bandeng cepet empuk. Biar hemat gas juga😆☺️

  2. 2

    Jika sudah lalu tiriskan, boleh disimpan di kulkas atau langsung digoreng.

  3. 3

    Saat mau menggoreng, balurkan bandeng di tepung terigu. Goreng di api sedang hingga matang. Tepung terigu untuk mengurangi lengket saat digoreng😁 jadi deh, yuuuk bikin ☺️😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Kartika Sari
Riska Kartika Sari @riskartikasari
pada
Malang - Mojokerto
emak-emak penganut iritology dan hematology yang suka masakan rumahan💕Ig : @riskartikasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa