Brownies Alpukat

Santika Agista
Santika Agista @santikagista
Tanjungsari, Sumedang

Pas lagi beres2 tiba2 pagi diatas tempat beras ada plastik. Perasaan aku ga pernah naro apapun disitu. Pas dibukaaaa.. jengjeeeeng ada alpukat yang super duper mateng banget. Lah ini darimana tiba2 ada disini. Trus langsung aja nelp suami. Ternyata itu dari mama mertua pas dia mampir MINGGU KEMAREN. Dia lupa trus baru inget pagi tadi dan ditaro diatas tempat beras. Kzl. Pas aku buka untungnya masih bisa diolah. Akhirnya cari2 resep. Jatohlah pilihan ke resep brownies alpukat 😊

Source : Fridajoincoffee

Brownies Alpukat

22 orang berencana membuat resep ini

Pas lagi beres2 tiba2 pagi diatas tempat beras ada plastik. Perasaan aku ga pernah naro apapun disitu. Pas dibukaaaa.. jengjeeeeng ada alpukat yang super duper mateng banget. Lah ini darimana tiba2 ada disini. Trus langsung aja nelp suami. Ternyata itu dari mama mertua pas dia mampir MINGGU KEMAREN. Dia lupa trus baru inget pagi tadi dan ditaro diatas tempat beras. Kzl. Pas aku buka untungnya masih bisa diolah. Akhirnya cari2 resep. Jatohlah pilihan ke resep brownies alpukat 😊

Source : Fridajoincoffee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan brownies :
  2. 4 ButirTelur
  3. 150 grGula Pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. 80 grTepung Protein Sedang
  6. 35 grCoklat Bubuk (me : Van Houten)
  7. 1/4 sdtEkstrak Vanilla
  8. 1/2 sdtBaking Powder
  9. 75 grDCC
  10. 120 grMentega (me : Royal Palmia)
  11. bahan vla alpukat :
  12. 120 grKental Manis
  13. 500 grAlpukat
  14. 100 mlAir Dingin
  15. bahan whipped cream :
  16. 200 mlAir Dingin (me : Air Biasa yang diberi es batu)
  17. 150 grWhip Cream Bubuk (me : Pondan)
  18. bahan ganache :
  19. 125 mlSusu UHT
  20. 1 sdmMentega (me : Royal Palmia)
  21. 150 grDCC

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan brownies.

  2. 2

    Panaskan mentega dan dcc. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir dan SP sampai pucat mengembang.

  4. 4

    Masukkan terigu, ekstrak vanilla, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk dengan menggunakan spatula.

  5. 5

    Masukkan dcc dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk sampai rata.

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

  7. 7

    Kukus selama 30 menit.

  8. 8

    Sambil menunggu brownies matang, siapkan bahan vla alpukat.

  9. 9

    Campurkan semua bahan lalu blender. Sisihkan.

  10. 10

    Lalu kita membuat whip cream.

  11. 11

    Campurkan semua bahan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 6-7 menit. Sisihkan.

  12. 12

    Lalu kita membuat ganache.

  13. 13

    Panaskan susu UHT. Tidak usah sampai mendidih. Matikan kompor. Lalu masukkan mentega dan DCC.

  14. 14

    Aduk cepat sampai tercampur rata.

  15. 15

    Setelah semua siap, masukkan brownies ke dalam cup, lalu vla alpukat, whip cream kemudian ganache.

  16. 16

    Beri topping. Aku ada nya keju.

  17. 17

    Masukkan ke dalam kulkas. Lalu sajikan setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santika Agista
Santika Agista @santikagista
pada
Tanjungsari, Sumedang
ig : santikagista
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa