Bika ambon mini durian

Winda`s Kitchen
Winda`s Kitchen @cook_windaskitchen
jombang - Surabaya jawa timur

Ibuku suka bgt kue tradisional yg satu ini apa lg kalau mash anget teksturnya yang lembut dan berserat bikin beliau gak hentinya buat makan :-D

#cookpadcomunity #tidaksekedarmemasak #semarakclovers #clovercookinglovers #cookingwithearteatingwithlove #semarak_jajananfavoritbapakibu

Bika ambon mini durian

30 orang berencana membuat resep ini

Ibuku suka bgt kue tradisional yg satu ini apa lg kalau mash anget teksturnya yang lembut dan berserat bikin beliau gak hentinya buat makan :-D

#cookpadcomunity #tidaksekedarmemasak #semarakclovers #clovercookinglovers #cookingwithearteatingwithlove #semarak_jajananfavoritbapakibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 porsi
  1. Bahan A
  2. 200 gramterigu serbaguna
  3. 100 gramtepung maizena
  4. 80 gramtepung tapioka
  5. 200 gramgula pasir (kurangi jika tak suka manis bgt)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan B
  8. 1 sachetfermipan
  9. 100 mlair hangat
  10. 100 gramgula pasir
  11. Bahan C
  12. 500 mlsantan kental
  13. Secukupnyapasta durian
  14. Bahan D
  15. 100 grambutter
  16. Bahan E
  17. 4 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A

  2. 2

    Kemudian buat biang di bahan B kuranglebih 15menit (tadi lupa gk foto)

  3. 3

    Kocok bahan E di wadah lain

  4. 4

    Lelehkan bahan D alias butter

  5. 5

    Rebus bahan C jgn trlalu mendidih lalu tambahkan pasta durian aduk rata

  6. 6

    Kemudian campur bahan B atau biang ke dlm bahan A aduk dg spatula hingga tercampur rata lalu tuang santan aduk lg sampai tdk bergerindil. Baru tambahkan kocokan telur atau bahan E sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Terakhir tambahkan butter. Dan diamkan kuranglebih 1jam hingga adonan naik.

  7. 7

    Tuang pd cetakan yg sudh dioles butter. Tuang 3/4 krn adonan akn naik (jgn ditutup dlu sblm buihnya nampak) gunakan api sedang cenderung kecil.

  8. 8

    Ini dia bika ambon mini favoritnya ibu saya

  9. 9

    Seratnya dpt bgt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda`s Kitchen
Winda`s Kitchen @cook_windaskitchen
pada
jombang - Surabaya jawa timur
selamat datang di dapur gadis Jombang winda```s kitchen 👨🏻‍🍳*Simple food and recipes*seorang gadis 🧕yg suka brada didapur dan menghasilkan makanan yg semoga bisa bermanfaat untuk byk orang :-)Thanks for cookpad yg sudh memberikan begitu byk pengalaman berharga jg inspirasi yg blm prnah saya dapatkan sebelum2nya.spt halnya cookpadcomunity_surabaya kmarn2 itu bikin saya msh gk nyangka bisa brtemu dg org2 yg ahli dibidangnya blajar bareng dg mreka, sharing isi dapur. Walaupun saya trbilang msh muda diantara mreka ya tp brasa spt sudh lama brtemu padahal baru jg kenal😆.Krn berbagi ilmu perdapuran itu menyenangkan dan bisa mjd inspirasi byk org adalh anugerah terindah😊.kalau suka dg salah satu resep saya silahkan di recook📷.Terimakasih😉instagram : @windakim89
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa