Brudel Cake 1 telur buat Pemula dan tips

Umina Adila
Umina Adila @uminaadila2015
Pekanbaru

Pengen baking mudah dengan telur yg sedikit... Ubek cookpad dpt resepnya mba irma fitriani... Alhamdulillah pada suka ...

Brudel dan Bluder itu beda ya...
Gampangnya brudel itu cake dengan bahan seperti roti..
Kalo Bluder ya roti....

Modifikasi resep ku rasanya tidak terlalu manis... Karena suamiku ga suka yg manis manis... Berhubung anakku suka coklat ... Jadi topping ku ganti choco chips...
Topping bisa macam macam bisa ditambah raisin, keju, almond bahkan sukade

Brudel Cake 1 telur buat Pemula dan tips

Pengen baking mudah dengan telur yg sedikit... Ubek cookpad dpt resepnya mba irma fitriani... Alhamdulillah pada suka ...

Brudel dan Bluder itu beda ya...
Gampangnya brudel itu cake dengan bahan seperti roti..
Kalo Bluder ya roti....

Modifikasi resep ku rasanya tidak terlalu manis... Karena suamiku ga suka yg manis manis... Berhubung anakku suka coklat ... Jadi topping ku ganti choco chips...
Topping bisa macam macam bisa ditambah raisin, keju, almond bahkan sukade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 potong
  1. 140 grgula (ila 130 gr)
  2. 345 grterigu protein rendah (ila kunci biru)
  3. 180 mlsusu/santan (ila pakai santan dri kelapa yg diperah)
  4. 1 butirtelur
  5. 120 grmentega
  6. 7 grfermipan

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Hangatkan santan

  2. 2

    Campurkan tepung, gula, telur, fermipan dan mentega dalam 1 wadah

  3. 3

    Mixer (ila hand mixer)kecepatan sedang campuran diatas sambil tambahkan santan hangat selama 5 menit

  4. 4

    Olesi loyang dengan mentega dan tepung dengan merata

  5. 5

    Masukkan adunan diamkan (tanpa tutup) selama 30 menit. Kemudian tambahkan toping sambil ditekan tekan

  6. 6

    Panaskan oven di 350F/176C, panggang adonan selama 20 menit.. Lanjut naikkan oven di 355 F / 179 C.. Panggang lagi 10 menit

  7. 7

    Test kematangan menggunakan lidi/tusuk gigi. Jika tidak ada madonna yg terbawa berarti deh matang

  8. 8

    Keluarkan hasil panggangan... Diamkan sebentar...silahkan disantap.... Jangan lupa baca bismillah ya...

  9. 9

    Tips. santan hangat bisa membuat permukaan si brudel lebih halus...

  10. 10

    Tips. proses pemanggangan 2 step membuat tekstur lebih padat di dalamnya... Plus di permukaan ada tema tema semi eksotis... #suamikupenyukapinggirankue...

  11. 11

    Tips. jika mau dipake buat yg diabetes... Silahkan konvert gula ke gula diabet. Klo pke tropicana 1 sachet = 5gr gula biasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umina Adila
Umina Adila @uminaadila2015
pada
Pekanbaru
bukan chef profesional.. tapi suka masak ...
Lebih banyak

Resep Serupa