Marinasi ayam dengan garam dan lada (kalau mau ayam lebih matang sebaiknya di ungkep terlebih dulu selama kurang lebih 15 menit), goreng dengan tepung serbaguna sampai agak kecoklatan, tiriskan.

Cincang halus bawang putih, tumis hingga wangi (jangan sampai gosong), masukan jahe yg sudah di geprek (sesuai selera kalau saya hanya seujung ruas jari), saos sambal, saos tomat, bon cabe, madu, lada dan garam secukupnya, saos tiram secukupnya. Koreksi rasa dan atur kekentalannya sesuai selera, tambahkan sedikit air jika terlalu kental.

Masukan ayam yg sudah di goreng ke dalam saos, aduk merata sampai ayam di lapisi saos. Korean spicy chicken wings siap di santap dengan nasi hangat.