Pia Teflon Coklat Kacang Hijau

Ummi Gibran
Ummi Gibran @cook_9673066
Blora
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian kacang hijau:
  2. 25 grkeju/¼sdt garam
  3. 250 grkacang hijau kupas
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 100 grgula
  6. 1 sachetSKM
  7. Bahan cokelat isi:
  8. 50 grmentega
  9. 25 grkeju parut
  10. 25 grsusu bubuk
  11. 80 grterigu sangrai
  12. 125 ggula
  13. 30 grcokelat bubuk
  14. 1 sachetSKM
  15. 2 sdmair es
  16. Bahan kulit:
  17. 1 1/2 sdtragi instan
  18. 2 sdmair
  19. 300 grtepung terigu protein tinggi
  20. 1 sdmsusu bubuk
  21. 1 sdmmentega
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtpanili
  24. 1 sdmgula
  25. 170 mlair es

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat isi: rendam kacang hijau dengan air panas 2 jam. Lalu kukus selama 50 menit. Haluskan. Masukkan keju, gula, susu bubuk, SKM, panili. Aduk. Bentuk isian bulatkan kemudian pipihkan.

  2. 2

    Cara buat isi cokelat: campur semua bahan, kecuali es. Setelah di aduk rata masukkan air es, airnya harus benar2 dingin ya atau bisa diganti es batu. Bulatkan dan pipihkan isiannya.

  3. 3

    Cara membuat kulit: siapkan baskom, campurkan air dan ragi instan. Aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit. Masukkan gula, garam, susu bubuk, terigu. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Masukkan mentega, uleni kembali hingga kalis. Tutup adonan, diamkan 40 menit. Setelah adonan mengembang uleni kembali, taburi sedikit tepung supaya tidak lengket.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 20 bagian. Bulatkan adonan lalu giling hingga tipis, masukkan isian lalu tutup adonan dan pipihkan.

  5. 5

    Panggang di atas teflon. Dengan api kecil ya. Panggang hingga kecoklatan. Bolak balik selagi memanggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Gibran
Ummi Gibran @cook_9673066
pada
Blora
Wife and Momm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa