Lava Cake Raksasa (Kue Coklat Lumer)
Biasanya bikin Lava Cake di gelas kecil, sekarang bikin yang gede, pake mangkuk almunium, hehe. coba pake coklat yang agak mahal, hasilnya sangat berasa coklatnya. enak banget. satu mangkuk langsung habis. memang makannya harus waktu panas ya.
bikinnya lumayan susah, yang perlu diperhatikan tekstur adonan sama lihat kematangannya. lebih jelasnya lihat videonya saja ya : https://youtu.be/6odHNfui1tc
Subscribe #littlecheflintang channel :
https://www.youtube.com/c/littlecheflintang
find me on instagram @littlecheflintang
Lava Cake Raksasa (Kue Coklat Lumer)
Biasanya bikin Lava Cake di gelas kecil, sekarang bikin yang gede, pake mangkuk almunium, hehe. coba pake coklat yang agak mahal, hasilnya sangat berasa coklatnya. enak banget. satu mangkuk langsung habis. memang makannya harus waktu panas ya.
bikinnya lumayan susah, yang perlu diperhatikan tekstur adonan sama lihat kematangannya. lebih jelasnya lihat videonya saja ya : https://youtu.be/6odHNfui1tc
Subscribe #littlecheflintang channel :
https://www.youtube.com/c/littlecheflintang
find me on instagram @littlecheflintang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter dan coklat compound (gunakan bain marie sistem), sisihkan
- 2
Kocok telur, kuning telur dan gula sampai mengembang dan kental (+/- 8 menit pake stand mixer dengan kecepatan tinggi)
- 3
Tambahkan lelehan coklat sedikit demi sedikit sambil mixer tetap menyala tapi dengan kecepatan rendah
- 4
Masukkan tepung dalam adonan dengan diayak
- 5
Aduk dengan sendok besar atau spatula (pastikan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung)
- 6
Olesi mangkuk tahan panas (bisa aluminium atau kaca atau keramik) dengan butter sampai rata
- 7
Tuang adonan dalam mangkuk sampai agak penuh (nanti akan mengembang sedikit, kalo agak penuh, kuenya nanti lebih tinggi dari mangkuknya, jadi mudah melepasnya)
- 8
Oven di suhu 180c selama 45 sampai 60 menit (tergantung berapa banyak lumeran yang diinginkan). jangan ditusuk ya, ngecek kematangannya hanya disentuh dan dilihat (tandanya pinggirnya keras, tengahnya goyang-goyang kalo disentuh)
- 9
Selesai, taburi gula halus (boleh tidak usah). makan selagi panas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar