89. Bubur Mutiara
Bubur ini merupakan salah satu makanan kesukaan ibunda....
Waktu memasak perlu waktu cukup lama, tapi biar tetep irit gas, ada trik2nya di bawah. (tetep yaa... Emak2 mindset-nya irit 😂, eh... bacanya efisien yaaa... 😁)
Yuk langsung ke resepnya...
89. Bubur Mutiara
Bubur ini merupakan salah satu makanan kesukaan ibunda....
Waktu memasak perlu waktu cukup lama, tapi biar tetep irit gas, ada trik2nya di bawah. (tetep yaa... Emak2 mindset-nya irit 😂, eh... bacanya efisien yaaa... 😁)
Yuk langsung ke resepnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan 1500 ml air ke dalam panci, didihkan.
- 2
Masukkan bahan bubur mutiara, aduk pelan dan sebentar saja. Matikan api dan tutup panci. Diamkan sekitar 1 jam. Ini dilakukan agar biji mutiara mengembang, tapi kita tidak perlu menyalakan kompor.
- 3
Buka tutup panci, aduk sebentar lalu nyalakan api. Masak sekitar 10 menit, lalu matikan api lagi dan diamkan sekitar 30 menit. Proses ini bisa diulangi sesuai kebutuhan, intinya agar biji mutiara menjadi bening semua.
- 4
Didihkan 250 ml air (saya tambahkan ini karena air sudah hampir habis), lalu masukkan ke dalam bubur mutiara. Kemudian masukkan gula, garam, vanilli bubuk. Masak hingga mutiara benar2 matang (tidak ada bagian yang berwarna putih di bagian tengah biji mutiara)
- 5
Untuk jumlah air, bisa diatur sesuai kebutuhan ya, intinya masak bubur hingga biji mutiara sudah bening semua. Jika masih ada bagian yang berwarna putih, artinya belum matang sempurna.
- 6
Jangan terlalu sering mengaduk, agar biji mutiara tetap utuh.
- 7
Masak santan dengan cara : masukkan santan ke dalam panci, tambahkan garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih/ matang. Matikan api.
- 8
Sajikan bubur mutiara bersama santan.
- 9
Selamat mencoba 🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar