Peyek Udang Rebon Crispy

arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

anaku umur 2.5 taun doyaaan bgt yg namanya peyek.dia bisa cemilin sampe ambis runtuk2 nya.jd aq rutin bikin peyek untuk dia 😊 n buat sekeluarga jg. kunci renyah n warna yg cantik (gak gosong) itu dr campuran santan ya. selamat mencoba

Peyek Udang Rebon Crispy

anaku umur 2.5 taun doyaaan bgt yg namanya peyek.dia bisa cemilin sampe ambis runtuk2 nya.jd aq rutin bikin peyek untuk dia 😊 n buat sekeluarga jg. kunci renyah n warna yg cantik (gak gosong) itu dr campuran santan ya. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung beras rosebrand
  2. 500 ccair (atau sampai adonan cukup encer)
  3. 200 grrebon kering
  4. 3 sdmsantan kara
  5. minyak untuk menggoreng
  6. bumbu ulek:
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 butirkemiri sangrai
  9. 2 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdmgaram halus
  11. 5 cmkunyit bakar
  12. 3 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu.lalu campur dengan tepung beras, santan, air dan rebon.buat adonan sampai cukup encer agar renyah dah mudah 'mengalir' saat dituang di ujung penggorengan.

  2. 2

    Panas kan minyak yg banyak (deep friying) gunakan sendok sayur.alirkan adonan dr pinggir wajan sambil ditarik perlahan mundur.agar adonan tipis dan mengalir ke tengah wajan.adonan akan terlepas dengan sendirinya dan mengapung di minyak panas.

  3. 3

    Ulangi menggoreng sampai semua adona habis.untuk peyek yg sudah matang,tiriskan minyak.masukkan dalam toples yg alasnya telah diberi tissu makan untuk menyerap kelebihan minyak.tutup rapat toples setelah peyek benar2 dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum
pada

Komentar (3)

Isma Maulidawati
Isma Maulidawati @cook_19524879
bun ini teksturnya renyah ? kan ga pake tepung aci?

Resep Serupa