Bersihkan udang buang kepala nya serta kulit nya cuci dan tiris kan

Kupas kentang potong dadu, cuci lalu tiris kan

Siap kan bumbu terdiri dari bawang putih dan lada giling halus

Goreng kentang yg td sudah di potong, setelah matang kentang tersebut diam kan sejenak, lalu di hancurkan sampai halus beri tepung terigu 5 sendok, jg bumbu yg sudah dihalus kan serta daun seledri dan daun bawang masukan penyedap rasa sesuai selera

Ambil udang tusuk menggunakan tusukan sate, lilitkan adonan ke udang satu persatu sampai habis adonan tersebut

Kocok telur, lalu siap kan tepung terigu dan tepung panir, celup kan ke telur lalu ke tepung, ke telur lagi dan terakhir ke tepung panir nya lakukan sampai semua nya habis

Simpan di kulkas selama10 menit

Goreng udang sampai kuning ke kemasan..... Angkat tiris kan

Siap kan di piring saji.... Dan udang kroket siap di hidang kan.... Tuk keluarga tercinta

Selamat mencoba😊😊😊