Bubur ketan hitam

yosisan
yosisan @yosisan21

bubur ketan ini biasanya bisa dicampur dengan kacang hijau ya bun, tapi sy gak pake pingin yg pure ketam hitam aja 😃, rasanya mantapp 👌 wangi2 jahe + pandan nya kena bangeett 😍

Bubur ketan hitam

bubur ketan ini biasanya bisa dicampur dengan kacang hijau ya bun, tapi sy gak pake pingin yg pure ketam hitam aja 😃, rasanya mantapp 👌 wangi2 jahe + pandan nya kena bangeett 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grketan hitam
  2. 1 ruasjahe (boleh skip)
  3. 2 kepinggula merah
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1daun pandan
  6. 2 ltrair
  7. bahan santan:
  8. 1 bngkssantan kara
  9. 300 mlair
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan rendam ketan hitam kurleb 2 jam,setelah 2 jam buang air nya dan tambahkan 1 ltr air + jahe + daun pandan + garam,masak sampai air agak menyusut

  2. 2

    Tambahkan 1 lt air lagi ke dalam panci dan sesekali diaduk, setelah air agak menyusut masukkan serutan gula merah dan gula pasir, aduk rata dan matikan api setelah ketan empuk dan menjadi bubur,

  3. 3

    Untuk kuah santan masukkan semua bahan dan masak sampai agak mendidih,matikan api

  4. 4

    Ambil beberapa sendok takar ke dalan mangkuk dan siram dengan kuah santan, sajikan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yosisan
yosisan @yosisan21
pada
fulltime mommy | baking & cooking addict | otodidak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa