Panaskan mentega,masukan tepung terigu,aduk rata.Masukan susu cair sedikit demi sedikit,sambil terus di aduk hingga tdk mengumpal.

Tambahkan lada & garam,aduk rata.
Masukan keju parut,aduk rata & koreksi rasa.
Masa hingga mengental,matikan api.Siap di gunakan.

NOTED:
~Jumlah garam sesuaikan selera
~Keju chedar dpt dganti dgn mozarella/parmesan
~Dpt ditambh dgn pala bubuk seckup nya
~Mentega dpt dganti dgn butter