Rendam dada ayam dengan kecap asin, lada, gula selama sekitar 1 jam

Panaskan wajan

Masukan minyak dan tumis bawang bombay hingga harum

Masukan dada ayam yang sudah direndam bumbu, kecilkan api

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga keluar sari dagingnya

Masukan kecap manis, garam, saos sambal dan aduk hingga rasanya menyatu

Masak hingga daging menjadi lembut dan bumbu sudah meresap dengan baik (sekitar 5-10 menit)

Tips: resep ini bisa juga untuk Yakiniku, ganti rendaman kecap asin dengan rendaman air gula. Cara memasaknya sama, Yakiniku lebih cenderung manis.