Selai Srikaya
Source : Verena Lita
#Recook_Verena_Lita
#ArisanRecook
#Kookpader
#Kookpaderjabodetabek
Bikin selai srikaya biasanya pakai gula merah, tapi tidak dengan yg ini 😁 ini pakai gula pasir, gulanya dicairkan seperti membuat caramel jd deh selai srikaya yg beraroma caramel 😁 menurut aku ya.. Resep ini aku lihat di akun Cookpad mba Verena Lita yg bersumber dr ii Nglaisui.
Note : Selai srikaya ini kalau dlm suhu ruang bisa tahan sampai 4-5 hari, kalau dlm lemari es bisa tahan berbulan-bulan, kalau mau digunakan tinggal di tim lagi.
Selai Srikaya
Source : Verena Lita
#Recook_Verena_Lita
#ArisanRecook
#Kookpader
#Kookpaderjabodetabek
Bikin selai srikaya biasanya pakai gula merah, tapi tidak dengan yg ini 😁 ini pakai gula pasir, gulanya dicairkan seperti membuat caramel jd deh selai srikaya yg beraroma caramel 😁 menurut aku ya.. Resep ini aku lihat di akun Cookpad mba Verena Lita yg bersumber dr ii Nglaisui.
Note : Selai srikaya ini kalau dlm suhu ruang bisa tahan sampai 4-5 hari, kalau dlm lemari es bisa tahan berbulan-bulan, kalau mau digunakan tinggal di tim lagi.
Cara Membuat
- 1
Campur santan, gula pasir dan kuning telur, aduk rata sampai gula larut, lalu saring. Sisihkan.
- 2
Masukkan gula untuk caramel kedalam wajan anti lengket, masak dengan api kecil sampai gula mencair menjadi caramel.
- 3
Masukkan campuran santan tadi, daun pandan dan vanilli bubuk. Aduk sambil ditekan2 bongkahan caramelnya sampai larut. Aduk2 sampai mendidih (sampai menguap keatas). Matikan api. Aduk2 sampe turun,nyalakan api kembali lalu aduk2 masak lagi sampai mendidih. Lalu matikan api.
- 4
Tunggu sampai dingin selai srikaya akan menjadi lbh kental. Masukkan toples (lalu aku simpan dikulkas,jd lbh kental). Siap disajikan untuk olesan roti, ketan dll.
Resep Serupa
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Pengen srikaya, tapi gak cukup kalau dikit. Jadilah bikin selai srikaya sendiri, biar puas.. 😁😁
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Gurih, legit, manis.... perfectoMetode pembuatan selai srikaya ini bisa langsung dimasak diatas kompor ataupun di tim. Kuncinya ada pada pengadukan ya, jadi harus sabar.#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron#siapmasukkalender#hidangannusantara
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Sudah lama pengen bikin selai srikaya, tp takut gagal. Akhirnya di beraniin bikin sendiri, dan sukseeeeees..suami suka dan cocok dengan lidah saya..ga akan beli selai lg di luar deh 😁
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Efek corona gak bebas keluar rumah alias #DiRumahAja . Anak pengen roti pake selai srikaya. Akhirnya turun ke dapur dan beli santan di abg tukang sayur keliling komplek. Karena buat selai srikaya mesti pake santan ya moms😉
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Pak suami suka banget sama selai srikaya.. akhir2 ini agak susah mencari yg sesuai selera.. jadi istrinya disuruh kutak katik resep biar dapet rasa yg dia mau.. Alhamdulillah resep ini cukup ngobatin pengennya pak suami 😁
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Ingin buat bakpao tapi isinya selai srikaya. Tapi inginnya srikaya buatan sendiri.Karena takaran telur lebih banyak dari pada santan hasilnya lebih pekat dan padat. Karena memang untuk isian bakpao.Bila ingin lebih encer silahkan ditambahkankan takaran santan
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Ini fix jadi my go-to recipe kalau buat srikaya deh, rasanya mirip banget seperti yang dijual ituuu 😂 Lihat aja teksturnya silky smooth, kinclong, dan wangiiii 😍Di sini gulanya saya kurangi sedikit dari resep aslinya ya. Masak selalu di api kecil. Pas masak karamel biasa pan nya suka saya goyang2 supaya melelehnya merata. Karamel dimasak sampai agak kecoklatan, lalu matikan api dan tunggu beberapa menit supaya larutan santannya nggak kaget kalau masuk panas2. Masukkan semua larutan baru hidupkan api lagi, di sini on-off kompor sesuai kebutuhan supaya srikayanya tidak bergerindil ya.Source nglaisui (ig) dgn modifikasi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Kangennn ngeroti di sabang 16, apadaya lagi wfh.. cus buat selai srikaya pertama kali.50-50 gula aren dan gula pasirnya rasanya intense banget, mungkin kalau mau lebih light lebih banyak gula pasirnya.#pejuanggoldenbatikapron#selaisrikaya#olahan santanSource : @AngelinaZhang20
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
lagi booming roti kukus selai srikaya, didomisili ga ada yg jual, jadi deh coba buat selai sendiri
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Penasaran dengan selai srikaya, aku kira dr buah srikaya... ternyata dr kuning telur....saking penasaran nya akhirnya bikin sendiri dan ternyata.....wouwww enak banget dan sangat legit..... yukkkk langsung cuss cooking#CABEKU#bamasakjosantan
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Ini selai fav saia. Klo bikin mantou, roti sobek atau bolu kukus susu, pasti bikin selai srikaya juga buat teman olesan, cocolan maupun isian. Teksturnya kental banget dan warnanya cantik, tidak terlalu gelap. Karna saia tidak memasukkan bahan cairannya saat panci masih panas2nya, jd warnanya lebih terang, tidak mendapati tekstur warna yg terkaramelisasi. Warnanya pas seperti yg saia suka dan rasanya cocok seperti yg saia mau.. Buat yg ga suka manis, kurangi saja takaran gulanya yahh..
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Ada stok telor ayam kampung skalian bikin selai bwt stok crucils source : nglasui
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar