Cake Pisang Lapis (2)

Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
Pekanbaru-Semarang-Padang

Cake pisang lagi ya..😅 Siboysay sih...minta dibeliin pisang tapi nggak dihabiskan. Sayang kan.. Biar cakenya tampil beda, dikasih coklat dan ditumpuk. Yang penting pisangnya habis, semua happy.

Cake Pisang Lapis (2)

22 orang berencana membuat resep ini

Cake pisang lagi ya..😅 Siboysay sih...minta dibeliin pisang tapi nggak dihabiskan. Sayang kan.. Biar cakenya tampil beda, dikasih coklat dan ditumpuk. Yang penting pisangnya habis, semua happy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12-14 potong
  1. 150 grpisang ambon (2 pisang besar / 3 pisang kecil)
  2. 3 btrtelur
  3. 180 grgula castor
  4. 180 grtepung terigu
  5. 1/2 sdtemulsifier (boleh skip)
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtsoda kue (boleh skip)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 120 mlminyak
  10. ○○
  11. 50 grcoklat blok (DCC), serut
  12. 10 grcoklat bubuk
  13. 1 sdmpasta coklat
  14. Selai coklat untuk olesan
  15. Loyang 22x22 atau 2 loyang 20x10

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan. ●Haluskan pisang dengan garpu, jangan terlalu halus. ●Serut coklat. ●Ayak tepung, baking powder, dan soda kue. ●Oles loyang dengan minyak, beri baking paper, oles lagi. ●Panaskan oven.

  2. 2

    Kocok telur, gula, garam dan emulsifier hingga kental berjejak. Jika mixer diangkat adonan jatuh seperti pita meninggalkan jejak. Dengan speed pelan masukkan berturut2 terigu, pisang dan minyak (atau campur dengan teknik aduk balik). Pastikan tidak ada minyak yang mengendap.

  3. 3

    Bagi 2 adonan. Satu bagian diberi coklat bubuk (diayak ya), pasta coklat dan serutan coklat. Tuang masing2 adonan ke loyang. Beri potongan pisang di atas adonan putih.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 180° selama 30-40 menit tergantung oven masing2. Tes tusuk, jika sudah matang keluarkan cake.

  5. 5

    Biarkan sesaat agar uap panasnya hilang, keluarkan cake dari loyang, dinginkan di cooling rack. Oles selai coklat, tumpuk. Potong2 dan sajikan 🍰🍰

  6. 6

    Tips. ● Saya pakai loyang 22x22. Sekatnya dari karton tebal yang dibungkus alumunium foil...😉👇

  7. 7

    ● Coklat blok boleh diserut atau dilelehkan. Jika dilelehkan cake jadi lebih lembab. Kembali ke selera. Kadang variasi juga perlu biar nggak bosan.

  8. 8

    Mudah, murah dan enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
pada
Pekanbaru-Semarang-Padang
Bismillaahirrahmaanirrahiim.. Semoga menjadi berkah dan dicatat sebagai amal kebaikan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa