Dark cooking chocolate chiffon

Hezti88
Hezti88 @cook_4543246
Yogyakarta

sejak demam japanese cotton cake, sekarang kalau bikin cake pasti pake metode au bain marie karna cake nya jadi fluffy lembut banget. Nah kali ini versi coklat, lebih enak dibandingkan pakai coklat bubuk aja

Dark cooking chocolate chiffon

sejak demam japanese cotton cake, sekarang kalau bikin cake pasti pake metode au bain marie karna cake nya jadi fluffy lembut banget. Nah kali ini versi coklat, lebih enak dibandingkan pakai coklat bubuk aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 5 butirkuning telur
  2. 130 grdark cooking chocolate
  3. 25 grcoklat bubuk (merk bensdrop)
  4. 60 mlminyak sayur
  5. 40 grterigu kunci biru
  6. 15 grtepung maizena
  7. 100 mlfresh milk
  8. 1/2 sdtbaking powder double acting
  9. 5 butirputih telur
  10. 85 grgula pasir
  11. 1/2 sdtair jeruk nipis
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayak tepung,coklat bubuk dalam cairan kuning telur, whisk smpe rata, lelehkan coklat dan susu. Kocok kuning telur smpai mengental, masukkan minyak,dan lelehan cokelat dan aja, aduk rata.

  2. 2

    Kocok putih telur, masukkan bpda, gula, garam dan air jeruk nipis, kocok hingga soft peak, campurkan adonan putih telur ke kuning telur bertahap agar tercampur rata.

  3. 3

    Panggang dengan au bain marie/water bath 40 menit pertama dengan suhu 170 derajat lalu turunkan jadi 150 derajat 30menit selanjutnya/ hingga matang. angkat dan dinginkan dengan cara dibalik. beri topping gula halus dan chery

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hezti88
Hezti88 @cook_4543246
pada
Yogyakarta
Picky Eater & Beginner home-Baker🍰🍧🍕Messy to eat, but delicious & freshly bake. Follow me on Instagram : hezti88 for more recipes
Lebih banyak

Komentar

mlyanti
mlyanti @cook_4745776
Itu pakai loyang ukuran brapa ya sis?

Resep Serupa