Sayur Asem ala Mamaku

AISHA
AISHA @cook_11790236

Sayur yang satu ini seger banget dan mantap, apalagi ada sambal terasi uleknya juga ikan asinnya 😋👍👌, kadang kalau masak ini jadi keingetan almarhum bapaku beliau paling suka sayur asem, kalau pulkam pasti bapaku minta dimasakin sayur asem, karena kata bapaku sayur asemnya enak suegeer banget, makannya lahap banget sampai keringetan gitu, dan kata nenekku kalau makan sampai berkeringat gitu tandanya orang sehat loh,,,,, tapi sayur asem disini sama dikampung kelahiranku beda banget, kalau disini pakai asem mentah/matang kalau dikampungku pakainya belimbing wuluh,,,,tapi soal rasa masih tetep enak dong👍👍👌 walaupun aku pakai asem mentah, silahkan dicoba ya,,,,
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiakhirTahunMinggupertama

Sayur Asem ala Mamaku

4 orang berencana membuat resep ini

Sayur yang satu ini seger banget dan mantap, apalagi ada sambal terasi uleknya juga ikan asinnya 😋👍👌, kadang kalau masak ini jadi keingetan almarhum bapaku beliau paling suka sayur asem, kalau pulkam pasti bapaku minta dimasakin sayur asem, karena kata bapaku sayur asemnya enak suegeer banget, makannya lahap banget sampai keringetan gitu, dan kata nenekku kalau makan sampai berkeringat gitu tandanya orang sehat loh,,,,, tapi sayur asem disini sama dikampung kelahiranku beda banget, kalau disini pakai asem mentah/matang kalau dikampungku pakainya belimbing wuluh,,,,tapi soal rasa masih tetep enak dong👍👍👌 walaupun aku pakai asem mentah, silahkan dicoba ya,,,,
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiakhirTahunMinggupertama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkussayur asem racikan di tk sayur, siangi, dicuci
  2. 1 ruas jarilengkoas
  3. 2 lembardaun salam
  4. secukupnyaGaram dan gula pasir
  5. 1 literair kurang lebihnya
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 4 buahcabe rawit
  10. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci hingga mendidih masukkan semua sayuran kecuali asamnya, masak hingga sayuran 1/2 matang

  2. 2

    Masukkan asemnya, masak sampai semua empuk, masukkan bumbu halus, beri garam dan gula pasir aduk rata

  3. 3

    Ambil asamnya taruh dimangkuk lalu dibejek dengan sendok sayur, beri 1 sendok sayur air dari dalam panci sayur sambil diaduk rata, buang kulit dan biji asamnya, lalu masukkan air asamnya kedalam panci, koreksi rasa, masak hingga matang dan berasa pas

  4. 4

    Angkat dan siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AISHA
AISHA @cook_11790236
pada

Komentar

Resep Serupa