Buat kulit : campur bahan kulit jadi satu, kecuali air. Aduk rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis / tidak lengket ditangan.

Buat isian : cuci beras ketan hitam sampai bersih, kemudian rendam kira-kira sekitar 2 jam, lalu masak dengan 2 Liter air, daun pandan, dan secubit garam, masak sampai ketan empuk. Setelah empuk baru masukkan gula pasir dan gula merah, masak lagi, aduk-aduk sampai mengental.

Penyelesaian : ambil sedikit adonan, lalu gilas menggunakan rollpin / botol, hingga ketebalan yg diinginkan. Taruh sekitar 1 sdm bubur ketan tadi diatas adonan sambil ditutup / digulung sampai bubur tertutup oleh adonan kulit.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, goreng sampai kecoklatan / matang