Cuci bersih ayam dengan jaruk nipis yang sudah di potong tadi setelah di cuci biarkan ayam di wadahnya

Setelah sediakan tepung sajiku menjadi dua tempat, tempat yang satu tepung di campur air yg satu lagi tepung tanpa air.. Setelah itu masukan ayam tdi ke tepung yg basah lalu pindah kan ke yg tepung tidak basah, lau goreng di api yang sedang

Bawang merah, bawang putih, bawa bombay dan tomat di iris2 semua, daun bawang juga di iris2

Setelah semua ayam di goreng lalu tumis semua bahan yg di iris tadi kecuali daun bawang. Sambil d tumis stlah layu dan harun masukan air sedikit semi sedikit

Setelah itu masukan air 2 gelas(sesuai selera) dan lalu masukan saori saus tiram 1 sendok makan, lalu saos pedas dan saos tomat masing2 sesuai selera aduk trus tambahkan gula garam, lalu aduk dan icipin setelah itu masukan daun bawang aduk hingga mendidih dan agak mlai mengental,angkat dan tuang ke ayam yg di goreng tadi..

Selesai, ayam siap di hidang kan