Tiwul Gunung KiduL DIY / sego tiwul / nasi singkong

Ini nasi tradisonal yang terbuat dari tepung gaplek (singkong kering). Tiwul ini masih sering sya jumpai dipasar pasar tradisional di Klaten Jawa Tengah, dibungkus dengan daun pisang dan diatasnya dibubuhi sedikit sambal korek. Pernah juga sya temui diwarung jajanan (snack) tiwul dengan sedikit dibuat modern dengan dibungkus mika bening dan ditawuri gula ataupun parutan kelapa.
Kebetulan di kalsel sini sya belom pernah menemukan 😂 dan tepung gaplek ini sya dapat dari Jawa, Nempil (beli sedikit) sama bu de tetangga yang jualan tiwul.
Cara olahnya sih dulu waktu kecil sering lihat tetangga buat jd msih ingatlah sedikit sedikit gimana masaknya 😍😊 lets try 😍
Catatan resep ke 100 😉😍🤗 #tiwul #tradisional #segotiwul #tiwulgunungkidul #nasitiwul
Tiwul Gunung KiduL DIY / sego tiwul / nasi singkong
Ini nasi tradisonal yang terbuat dari tepung gaplek (singkong kering). Tiwul ini masih sering sya jumpai dipasar pasar tradisional di Klaten Jawa Tengah, dibungkus dengan daun pisang dan diatasnya dibubuhi sedikit sambal korek. Pernah juga sya temui diwarung jajanan (snack) tiwul dengan sedikit dibuat modern dengan dibungkus mika bening dan ditawuri gula ataupun parutan kelapa.
Kebetulan di kalsel sini sya belom pernah menemukan 😂 dan tepung gaplek ini sya dapat dari Jawa, Nempil (beli sedikit) sama bu de tetangga yang jualan tiwul.
Cara olahnya sih dulu waktu kecil sering lihat tetangga buat jd msih ingatlah sedikit sedikit gimana masaknya 😍😊 lets try 😍
Catatan resep ke 100 😉😍🤗 #tiwul #tradisional #segotiwul #tiwulgunungkidul #nasitiwul
Cara Membuat
- 1
Taruh tepung gaplek pada tampah / nampan.
- 2
Tuang air sedikit demi sedikit ambil di aduk. Sya pakai tangan. Aduk supaya tercampur rata. Hingga seperti ini. Terasa butiran-butiranya.
- 3
Panaskan kukusan lalu kukus selama 15 menit. Sya pakai saringan santan karena butiran butiranya terlalu halus.
- 4
Angkat dan hidangkan
- 5
Ini tadi sudah pas. Malah dikukusan sya percikkan air jd agak lembek. It ok, not too bad lah 😍😁
- 6
Jaman dulu biasanya makanya dengan sambel korek (bawang putih dan cabai rawit). Karna dikulkas ga ada cabai rawit jadilah dimakan dengan sambel terasi sachet 😁🤣
- 7
Lebih nikmat lagi kalo makanya beramai-ramai seperti tempo doeloe 😂 panggil tetangga2 terdekat 😍🤗😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Tiwul Singkong Nasi Tiwul Singkong
Jujur Saya pecinta makanan jadul, sy lebih suka Tiwul ini, sayangnya agak susah Cari tiwul sesuai selera (ga manis) tp kalaupun ada yg jual manis Saya tetap beli sih 🤭 mengobati kangen. Dalam #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget Kali ini Saya memutuskan bikin Tiwul Singkong sekalian ikutan #BusWay_Singkong.Masak tiwul ini ternyata ga sesusah Dan semahal yang Saya bayangkan, karena ternyata skrng sdh banyak dijual tepung singkong dipasaran dengan harga sangat murah.Jadinya murah banget loch tiwul ini 🤭Tepung singkong 250 gr = Rp. 5.000Kelapa parut 1/2 butir = Rp. 5.000Lain2 (Garam, fiber cream, gas, air, daun pandan) = Rp. 5.000,-Total Budget = Rp. 15.000,-Murahkan? 😉#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#BusWay_Singkong#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood Lovelychef By TieDQ -
Nasi Tiwul Nasi Tiwul
Tiwul di desa saya disebut dengan gadungan, penganan dari tepung gaplek bergerindil yang di bentuk bulat bulat sebesar kepalan tangan. Biasa dimakan dengan tempe kemul /tempe mendoan, diurap dengan parutan kelapa dan garam, sebagai pengganti nasi dengan lauk sesuka hati. Dwi herlina -
Botok Sembukan (gembrot) pete Plus Nasi Tiwul Botok Sembukan (gembrot) pete Plus Nasi Tiwul
Si suami yang baru pulang kerja dari afrika kangen banget sama masakan ndeso si botok sembukan, belum pernah masak ini sebelumnya tp alhamdulillah bisa mateng dan keturutan kepinginan suami Endah_Apriani -
Nasi Tiwul Goreng Nasi Tiwul Goreng
Kebanyakan menu tiwul lebih dominan ke rasa manis. Kali ini mau coba mengkreasikan si nasi tiwul jadi makanan bercita rasa gurih. Simpel sih sebenernya, cuman mengganti nasi dengan tiwul dan dijadikan menu tiwul goreng. Ternyata rasa gurihnya lebih mantep. Sama enaknya dengan nasi goreng, bahkan kalo menurut saya lebih nikmat tiwul goreng ini, karena teksturnya yg unik. Semoga menginspirasi. Be healthy, be happy.. 😊 Nadia Salma (Dapur Food Combining) -
Nasi Tiwul Goreng Nasi Tiwul Goreng
Bapak pengen dibuatin Urap Tiwul nah tersisalah sedikit tiwulnya. Kita buatkan menu lain ya biar nambahin resep di sini dan jelajah kuliner dari dapur sendiri.Pake Nasi Sedikit, Ayam suwir dari Ayam Bakar yang sudah di cuekin dan Sambal yg terabaikan.Berasa semua pake bahan yang dicuekin.But is not bad lah ya. Aman diperut maupun di lambung 😄🤫#444#NasiGoreng#Jadul#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#TiketGlobalApron#CoCoKFightingforBalon#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Nasi Tiwul Goreng Nasi Tiwul Goreng
Pengen ikut global apron balon challenge selain karena apron nya tapi pengen tau keseruan apa saja di challenge kali ini soalnya kayanya lebih menantang wkwk, bahannya ada yang di tentukan dan diikuti peserta dari cookpad lain negara 😍https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 #TiketGlobalApronYukk ikutaannn @lilystya @Sarah_nafeeza @Dadang110611 Belia Putri -
180. Sego Thiwul (Nasi Thiwul) 180. Sego Thiwul (Nasi Thiwul)
Salah satu makanan khas daerah saya selain kacang mede, gathot, dan cabuk ya..sego thiwul ini.Di daerah saya wonogiri, terkenal dengan sebutan kota gaplek. Kota yang hasil buminya kebanyakan hasil pertanian palawija, salah satunya ya singkong ini. Dulu simbah selalu nyisihin hasil panennya untuk di keringin dijadikan gaplek dan dijadikan tepung, sebagai persediaan kalau musim paceklik datang. Tapi alhamdulillah pada zaman saya sudah tidak kekurangan bahan pangan, beras sudah melimpah.Sehingga sekarang ini sego thiwul / nasi thiwul ini menjadi makanan langka.Sebenarnya sekarang sudah banyak pengusaha kuliner yang menjadikan thiwul naik kelas karena dijadikan aneka jenis camilan & diolah seperti layaknya beras, jadi tinggal cuci bersih rendam sebentar kemudian kukus.Tapi saya lebih suka bikin langsung dari tepungnya walaupun jadi agak sedikit repot 😊.Bagi saya sego thiwul ini adalah makanan mahal untuk anak rantau macam saya karena untuk mendapatkannya harus datengin tepungnya langsung dari kampung🤭🤭Makanan ndeso yang ngangenin🥰🥰...#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#JelajahResepNusantara Nur Ikasari -
Nasi tiwul tradisional Nasi tiwul tradisional
Ini asli buatan sendiri bukan beli di warung. Dari awal ngolah bareng emak, katanya sih biar tau caranya bikin n bisa ngerasain tiwul yang jadi makanan sehari-hari orang dulu 😁Prosesnya agak lama sih apalagi ini lagi musim hujan 🙈 dan pas pertama kali ngerasain ternyata rasanya ya kayak gitu, susah jelasinnya (rasain sendiri deh) 😅Tapi emang lebih enak dimakan pake sayur daripada dicemilin biasa 🤭 Chie Enty -
Nasi Tiwul Goreng Nasi Tiwul Goreng
Nasi tiwul ini cocok untuk yg mempunyai masalah kadar gula. Tiwul goreng ini pun sehat jika memasaknya menggunakan minyak kelapa. Sarapan simpel, enak, dan sehat. Nasi tiwul saya campur dgn sedikit nasi putih agar lebih pulen.Untuk menggoreng tiwul ini, saya sengaja tidak menbahkan telur/udang/ayam. Karena agar tidak amis dan jg ingin menikmati keaslian rasa tiwul. Jadi telur digoreng terpisah.#PejuangGoldenApron3#week2#nasitiwulgoreng#CookpadCommunity_LampungTengah Rumaningsih -
Nasi tiwul goreng tuna Nasi tiwul goreng tuna
Siapa sangka sih tepung tiwul bisa d buat nasi goreng lucu.. 🤤 kata suami, mertua dan mba yg bantu d rumah rasanya juga enak.. jadi tepung tiwul ini membuat tekstur nasi goreng jd lebih rame, padet, keras dan crunchy d banding nasi goreng biasa yang cuman nasi doank..resep ini bisa jadi sekitar 4-5 porsi yaa..selamat mencobaa Fitria Mahrunnisa -
Cara Mengukus Nasi Tiwul Cara Mengukus Nasi Tiwul
Tiwul terbuat dari tepung gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan terus ditumbuk. Rasanya manis khas singkong, warnanya kecoklatan. Buat yang tidak biasa, perut mungkin akan terasa panas, makanya biasa dicampur dengan nasi putih. Ockta Sustiningsih🌻👩🍳 -
Nasi tiwul (Komplit) #SelasaBisa Nasi tiwul (Komplit) #SelasaBisa
Akhirnya bisa juga berkreasi menu yang dirindukan dan susah didapat di negeri orang satu ini. Sepaket menu lengkap dan sehat berisikan nasi tiwul, urab sayur, oseng teri pedas, dan tahu krispi.Siap jadi menu buka puasa yang komplit dan menyehatkan. Yang rindu kampung halaman harus coba! impor dulu nasi tiwul instannya :DRecharge your body and Let's enjoy the food!Hiroshima, Japan.#BikinRamadanBerkesan creative.iva
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)