(Seri Ikan) Sup ikan citing
Banyak orang tidak mengenal ikan citing, karena memang jarang ada klo di Jakarta. Ini ikan dikenalkan oleh suamiku (KalBar) dan diajar masaknya jg olehnya. Jadi sup ini kesukaan my hubby 😘
(Seri Ikan) Sup ikan citing
Banyak orang tidak mengenal ikan citing, karena memang jarang ada klo di Jakarta. Ini ikan dikenalkan oleh suamiku (KalBar) dan diajar masaknya jg olehnya. Jadi sup ini kesukaan my hubby 😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang kepalanya. Pakailah ikan citing yg msh segar, warnanya mengkilat kemerahan
- 2
Siapkan smua bumbu
- 3
Lobak asin/tongcai
- 4
Dgn 2 sm minyak tumis jahe dan bawang putih hingga kecoklatan, masukan ikan, tambahkan air, lada, garam. Jgn sering diaduk, bs hancur ikannya. Setelah sisi yg sebelah matang, baru balik perlahan ikannya.
- 5
Setelah matang masukan daun bawang dan daun wansuinya. Cicipi rasanya. Sdh pas rasanya, segera angkat dan sajikan selagi hangat.
- 6
Siap disantap. Hati² makannya jgn sampai tersedak durinya. Caranya diisap seperti dikulum sambil merasakan tulangnya spy tdk tertelan.
- 7
Makan ikan siting harus perlahan, ini makan yg pakai seni, yg sdh pengalaman akan sangat menikmatinya. Jarang ada ikan model ini. Coba ya bun 😘😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Ikan Sup Ikan
Sup ikan ini saya buat dr ikan tenggiri tapi bunda² bisa buat dr ikan jenis apa saja. Resep ikan ini dari mama saya dan dirumah sering masak ikan spt ini krn minim minyak, segar dan sehat cocok sekali disantap saat musim hujan. Utk anak² ibu yg susah makan ikan resep ini bisa dicoba.
-
Sup Ikan Sup Ikan
Sup ikan ini kuahnya gurih banget, full protein. Resep aslinya sih hanya diambil kuahnya aja, ikannya ga dimakan (makanya byk pake ikan yg durinya banyak). Tapi karena pake ikan yg ga byk duri, dimodif dgn fillet ikan ya. Cocok buat anak2, gizi lengkap ada protein dan kalsium. Ciri khasnya adalah kuah yg putih susu. Kalau dibiarkan dingin akan jadi seperti gelatin.
-
Sup ikan Sup ikan
Bosan dengan menu ikan yang sering digoreng,saya buka aplikasi Cookpad dan akhirnya tertarik untuk mengolah ikan menjadi sup. Ini pertama kali bikin sup ikan, hasil nyotek menu dari mbak @Desriayu, terimakasih kasih mbak menunya simpel dan anak-anak suka hasilnya. Disini saya tambah dengan perasaan jeruk nipis.#supikan#cookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar