Es dawet Bailey's #PekanInspirasi

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

saya sekeluarga jarang sekali minum es..sejak anak pertama kurang berespon baik dengan minuman dingin, sya jd mengurangi bhkan bisa tdk minum dingin dalam wkt lama. jk cuaca panas sya akan minum hangat. rasa haus akan cepat hilang.. selain itu kebiasaan menyimpan air putih di kulkas sdh lama saya tinggalkan. diketahui setelah ikut pelatihan nosokomial RS, justru bakteri berkembang baik saat air mendingin.
selain itu saya kangen sama dawet ibu saya..beliau dulu puluhan taun jualan es dawet, campur, buah unt nambah biaya sekolah 5 anak. kuliah pula..(hail emak dan pak'e😍 !!)
ibuk sih bikinnya dr pati dan pakai tawas..sya kurang sreg bila skrg hrs pakai tawas..😅
dulu sih tanpa Bailey's yaa..kan blm tau mana kita jg org ndeso..hihi...
ini variasi saya aja nambahin baileys..
trimakasih resephariini.com
ikut ngramein #EsZamanNow
#Cookpadcommunity_depok

Es dawet Bailey's #PekanInspirasi

saya sekeluarga jarang sekali minum es..sejak anak pertama kurang berespon baik dengan minuman dingin, sya jd mengurangi bhkan bisa tdk minum dingin dalam wkt lama. jk cuaca panas sya akan minum hangat. rasa haus akan cepat hilang.. selain itu kebiasaan menyimpan air putih di kulkas sdh lama saya tinggalkan. diketahui setelah ikut pelatihan nosokomial RS, justru bakteri berkembang baik saat air mendingin.
selain itu saya kangen sama dawet ibu saya..beliau dulu puluhan taun jualan es dawet, campur, buah unt nambah biaya sekolah 5 anak. kuliah pula..(hail emak dan pak'e😍 !!)
ibuk sih bikinnya dr pati dan pakai tawas..sya kurang sreg bila skrg hrs pakai tawas..😅
dulu sih tanpa Bailey's yaa..kan blm tau mana kita jg org ndeso..hihi...
ini variasi saya aja nambahin baileys..
trimakasih resephariini.com
ikut ngramein #EsZamanNow
#Cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 mnt
16 @200ml
  1. 50 grtepung beras
  2. 100 grhunkwe
  3. 1/8 sdtgaram
  4. 700 mlair
  5. 100 mlsuji dan pandan
  6. 250 grgula aren
  7. 4 sdmbaileys
  8. 100 mlair
  9. 3lb pandan
  10. 750 mlsantan kental
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 3lb pandan
  13. nangka iris kecil

Cara Membuat

15 mnt
  1. 1

    Cendol : campur tepung beras, hunkwe, air, garam dan air suji pandan di dalam panci. lalu panaskan diatas kompor api kecil-sedang. Aduk sampai rata dan mengental.

  2. 2

    Sediakan baskom besar berisi air dingin (dgn es batu), segera cetak cendol langsung diatas air dingin tsb, shg lgsg terendam. Usahakan bergerak cepat, agar adonan tidak segera dingin. Saya menggunakan serok dengan lubang yg cukup besar dan sya tekan2 dengan sendok nasi, shg adonan keluar melalui lubang2 dengan cepat.

  3. 3

    Setelah adonan dicetak semua, sisihkan, simpan kulkas

  4. 4

    Unt gula, campur gula aren sisir dengan air dan daun pandan. Lalu masak sampai gula larut. Angkat, sisihkan dalam wadah. Campurkan nangka sedikit ke gula agar memberi rasa nangka.

  5. 5

    Unt santan, rebus santan dgn sedikit garam dan daun pandan. Aduk sampai mendidih tp tdk pecah. Angkat, tuang Bailey's, sisihkan.

  6. 6

    Peyelesaian : ambil gelas, letakkan cendol (ambil tanpa airnya) di dasar gelas, disusul dngan es batu, lalu santan lalu gula aren. Tabur dgn nangka iris secukupnya. Begitu seterunya sampai selesai..

  7. 7

    Selamat menikmati sensasi east meet west ini...dr yg tradisional ketemu dengan western 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar (3)

Akqozel
Akqozel @cook_8191145
Seru ini Bun, east meats west... Mau coba pakai Bailey"s...mau googling dulu juga Bailey's tuh apa

Resep Serupa