Cuci bersih bayam,lalu potong kasar,rendam air panas +/- 5 menit.

Pecahkan telur,tuang dalam mangkok,tambahkan garam dan kaldu bubuk,tambahkan juga bayamnya.

Kocok hingga rata.Koreksi rasa,jika sudah pas,siap di goreng.

Siapkan wajan,beri sedikit minyak,tuang setengah adonan,,lalu dadar sampai matang,dadar lg adonan sisanya.

Selesai,,dadar bayam siap dinikmati.