Cuci bersih semua bahan. Siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan pepaya dan kecambah, oseng. Jangan lupa masukkan lengkuas.

Tambahkan garam, sedikit gula, dan penyedap rasa, oseng. Masukkan sedikit air.

Masak hingga layu/empuk. Tes rasa. Sajikan. (bagi yang suka kecap, bisa ditambahkan kecap secukupnya).