Tiramisu
Paling suka buat Tiramisu buatan sendiri pas akhir weekend. Pokoknya rasanya pas dan suami suka banget Tiramisu buatan saya ini.
Source nya saya ambil dari HidaMari , chef jepang otentik itu deh. Coba bikin yuk ! pasti ketagihan deh .19.10.CeKitchen16
Tiramisu
Paling suka buat Tiramisu buatan sendiri pas akhir weekend. Pokoknya rasanya pas dan suami suka banget Tiramisu buatan saya ini.
Source nya saya ambil dari HidaMari , chef jepang otentik itu deh. Coba bikin yuk ! pasti ketagihan deh .19.10.CeKitchen16
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu, pisahkan sesuai kebutuhan.
- 2
Pertama adalah membuat adonan 1: Yaitu buat Lady fingers cookies, pisahkan 2 putih telor dalam baskom mixer pelan sampai mengembang, tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus mixer.
- 3
Mixer dalam wadah terpisah 2 kuning telor sampai mengembang.Tambahkan ke adonan 1 aduk dengan wisk pelan sampai tercampur dan masukan tepung nabati yg sudah disaring halus. Aduk pelan sampai rata. Pisahkan
- 4
Siapkan piping plastik segitiga untuk adonan diatas.Potong ujungnya dan masukkan adonan seluruhnya.
- 5
Siapkan bak oven alasi dengan kertas minyak, dan bentuk cookies dari piping plastik tadi bentuk panjang atau menyerupai cookies. Lakukan sampai habis dan Oven kurang lebih 7- 10 menit.Panaskan oven di 180 decel terlebih dahulu agar sempurna pembakarannya. Bagian ini saya malas untuk merapikan.So si lady fingers cookies gitu deh bentuknya tapi rasanya top enak. Angkat pisahkan
- 6
Adonan 2 : Untuk sirup kopi seperti buat kopi biasa. Gunakan air panas tambahkan 2 sdm kopi instant hitam dan gula aduk rata. Tunggu sedikit dingin. Pisahkan
- 7
Adonan 3: Mixer pelan 2 buah kuning telor tambahkan 30 gr gula pasir dan 1sdm rum/vanila aduk rata. Panaskan air diatas panci dan taruh adonan ini diatas api kecil kurang lebih 2 menit aduk pelan agar adonan halus dan moist nantinya. Angkat
- 8
Mixer 80 heavy cream sampai mengembang dan tambahkan 20 gr gula pasir kembali mixer. Tambahkan 250 gr Mascarpone kembali mixer rata pelan.Dan tambahkan lagi dalam adonan 3 aduk rata semua.Pisahkan
- 9
Mixer 2 putih telor terpisah sampai mengembang dan tambahkan dalam adonan 3 aduk pelan sampai tercampur rata.
- 10
Eksekusi siapkan pirex tahan panas,Celupkan cookies dalam kopi sampai semua bagian cookies basah / terendam. Susun cookies paling bawah dipirex berjajar.
- 11
Siram diatas cookies dengan cream / zatajone, ratakan. Lanjutkan lagi dengan cookies yg sudah direndam kopi dan siram kembali dengan cream sampai bahan semua habis.
- 12
Siapkan bubuk cacao powder dan saringan untuk menyaring.Taburi bagian atas dengan merata keseluruh bagian sehingga tertutup cacao.Bila adonan masih tersisa lanjut dengan gelas atau cetakan sesuka kita.
- 13
Simpan dalam kulkas agar dingin dan sedikit keras.Sajikan untuk ngopi sore atau dessert.Otentik rasanya deh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu Tiramisu
Suami saya suka sekali dengan coffee bahkan cenderung coffee addict! Oleh karena itu saya coba membuat dessert yang rasanya ada taste coffeenya, apa lagi kalau bukan a lovely dessert Tiramisu. Saya mendapatkan resep dari mertua tercinta, dan saya coba recook sekarang. Rasanya enak sekali dan cara buatnya jg simple. Cobain yuk girls!
-
Tiramisu Tiramisu
Saya suka banget Tiramisu in my favorite Italian restaurant. Setelah tau creamnya terbuat dari telur yg ngga di masak jd takut makan Tiramisu. Beberapa kali mencoba resep Tiramisu tanpa telur tapi rasanya kurang memuaskan. Akhirnya nemu juga resep Tiramisu with cooked eggs and it's really tasty and taste like Tiramisu at the Italian restaurant! my family begs me to make this all the time.
-
Tiramisu Tiramisu
Sumber: Kokiku TvResep ini bukan resep tiramisu original. Kalau resep aslinya, tiramisu menggunakan telur mentah (kuning telur tidak dimasak dan menggunakan putih telur untuk campuran keju mascarpone-nya) dan kahlua (sejenis minuman beralkohol). Tapi, tiramisu model begini juga udah enak banget kok. Suwer tekewer kewer deh ✌Untuk menghemat, keju mascarpone pada resep ini bisa dibikin sendiri di rumah. Resepnya juga sudah pernah saya posting di Instagram dan Cookpad.22.02.2019
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu ini aku bikin utk ultah Hubby ku tercinta. Dia ga gitu suka kue2an yg manis, tp klo Tiramisu dia suka. So cari di cookpad ktm resep punya Yosephiner. Ini aku modif sedikit resepnya. Kata hubby ku enak dan udah mirip sm tiramisu yg dijual2. Senangnyaaa... Hihi.... 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar