Dulu waktu alm nenek saya masih hidup seringkali beliau membuat sambal ini. Akhirnya saya mencoba membuat sendiri

Sore hari hujan rintik" enaknya makan pedas yg mengigit

Orang sumatera sering menyebutnya rias atau kincung,,umumnya mungkin honje,diambil batang mudanya yang masih kuncup. Sambal ini termasuk sambal favorit keluargaku.

Sambalnya khasnya orang batak ,cocok untuk menu bakar2an. Kebetulan pak Suami bakar ikan lele dan inilah sambal nya.

Dari kecil kalau mamaku lagi masak bapak selalu nyuruh kita bantuin atau setidaknya ngeliatin supaya tau bumbu dan proses masak. Namanya masih anak-anak kadang kita sebel kalau disuruh bantuin😁. Setelah nikah mulai deh tuh nanya masakan ini itu ke mamaku. Nah salah satu yang beliau ajarkan ya sambal rias ini. Sederhana aja kok. Biasanya pakai batang rias tapi sudah 3x ke pasar ga nemu pas ke 4x ketemu si bunga rias.#MulaiMasak#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2

Yieyyy ...ceritanya mau rajin lagi nih setor resep..syukurlah ada even gloBAL aprON challenge..sok ikutan ahh..untunglah diperpanjang sampai tanggal 31 Agustus karena saya baru baca 30 Agustus heheSambal ini sambal khas orang Batak..padahal saya penggemar sambal ini tapi entah kenapa baru coba bikin sekarang hehe....@a___r_p @dishbyvn @Vit4_C00kp4dhttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979#TiketaGlobalApron

Sambal rias andaliman antigagal

Kurang nikmat rasanya kalau makan ikan panggang tanpa sambal. Apalagi sambalnya sambal Rias.. pedas getirnya nagihhhh 😁

Tertarik sama resep Sambal Riasnya mba @fransiska_arie utk posbar Combo minggu ini berbarengan dengan tema posbar BalonCallenge tentang cecabean. Menilik resep Sambal Rias ini, ternyata bahannya pakai kecombrang dan andaliman. Pas juga kemarin sy beli kecombrang 5rb 3 buah, baru terpakai satu. Dan masih punya stok andaliman yg sebetulnya sdh kering. Tapi kalo dimakan msh berasa getirnya. Jadilah eksekusi utk penambah nafsu maksi siang tadi. Joss sambalnya seger bikin lidah kebas😅. Siap2 masak nasi banyak apalagi ditemenin ikan asin😎. Makasih resepnya mba Arie..#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_CabeCabeannyaArie#GenerasiAprontis#Week34#BALONChallenge#CeCABEan#Week12

#Source MariaPricisiliaPasaribu#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#DirumahAjaSambal rias ini merupakan sambal khas dari Tapanuli, dengan rasa yang pedas harum andaliman, cocok untuk ikan bakar, goreng, arsik atau gulai.Dengan aroma yang khas bisa menambah selera makan kita dan di jamin bakal habisin nasi 😀

Dibawakan suami, batang kincong muda dari kebun sekolah, ada ikan nila di kulkas, capcus deh dieksekusi