Haluskan 3 bawang merah, 3 bawang putih, merica dan kemiri. Haluskan sampai lembut.

Lalu gongso dahulu bumbu tsb dengan sedikit minyak. Masak sebentar saja, lalu jika sudah wangi, tambahkan air sedikit saja. Lalu matikan api.

Siapkan panci dengan air secukupnya, masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dimasak tadi. Lalu tambahkan jahe dan lengkuas yg sudah di geprek.

Setelah bumbu menyatu dengan air, masukkan wortel dan kembang kol, jika sudah setengah matang, masukkan kol dan daun bawang yg sudah dipotong2.
Sebaiknya kuah dicicip sebelum sayuran dimasukkan, supaya sayurannya tidak terlalu matang.
Lalu matikan api. Sayur sudah siap dimakan 😊

Untuk bawang goreng : iris 3 bawang merah, lalu goreng dengan api kecil. Bawang goreng bisa ditabur di sop untuk penyedap.

Untuk sambal : rebus cabe merah yg sudah dipotong2 (agar mudah diulek). Jika sudah direbus, lalu diulek. Lalu taruh di mangkok, dan siram dengan kuah sopnya.

Selamat menikmati 😊