Banana Milk Crunchy

Lewis
Lewis @cook_6178988
Cilacap

Makanan berbahan dasar puff pastry merupakan kesukaan dan favorit keluargaku😍😍😍. Kulit puff dapat dikreasikan dengan berbagai macam bentuk isian, mau yang manis, gurih dan manis gurih. Kali ini akyuhh coba bikin kue inihh karena pisang raja mateng satu tandan (ga ada yang nanya kaleee🤭🤭🤭). Untuk resep kulit pastrynya cek resep puff pastry anti gagalku di resep sebelumnya yessss....

Entah dari mana asal muasal Banana Milk Pastry ini yang jelas konon, makanan ini di claim menjadi oleh-oleh khas Bogor secarraaaa Bogor mampu menyediakan pisang raja bertandan2 sebagai bahan baku utamanya. Masaaa iyaaa hanya kepengin makan kue ini harus pergi ke Bogor atau beli secara on line...ducchh kelamaan dong yesss🙄. Yuk ahh langsung eksekusi resep akyuhhh yang gampil pissssan dan anti gagal bener dech✌️✌️✌️. Soal rasa dijamin ennnaakkkkk, mantappp dan crunchy abissss.

Happy baking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Banana Milk Crunchy

Makanan berbahan dasar puff pastry merupakan kesukaan dan favorit keluargaku😍😍😍. Kulit puff dapat dikreasikan dengan berbagai macam bentuk isian, mau yang manis, gurih dan manis gurih. Kali ini akyuhh coba bikin kue inihh karena pisang raja mateng satu tandan (ga ada yang nanya kaleee🤭🤭🤭). Untuk resep kulit pastrynya cek resep puff pastry anti gagalku di resep sebelumnya yessss....

Entah dari mana asal muasal Banana Milk Pastry ini yang jelas konon, makanan ini di claim menjadi oleh-oleh khas Bogor secarraaaa Bogor mampu menyediakan pisang raja bertandan2 sebagai bahan baku utamanya. Masaaa iyaaa hanya kepengin makan kue ini harus pergi ke Bogor atau beli secara on line...ducchh kelamaan dong yesss🙄. Yuk ahh langsung eksekusi resep akyuhhh yang gampil pissssan dan anti gagal bener dech✌️✌️✌️. Soal rasa dijamin ennnaakkkkk, mantappp dan crunchy abissss.

Happy baking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 porsi
  1. Kulit puff pastry (dari 1/2 kg tepung)
  2. Pisang raja yang sudah matang
  3. Vla:
  4. 250 mlwhipping cream (aku pake anchor)
  5. 3 sdmcustard
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 3 butirtelur (2 dengan putih telur, 1 kuning telur)
  8. 100 gramgula halus
  9. sedikitvanili
  10. Topping:
  11. Keju cedar parut(
  12. Choco chip (aku pake collata)
  13. Almond
  14. Kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Pipihkan kulit puff pastry setebal 2 mm, potong sesuai bentuk cetakan dan lebihkan sedikit. Jangan terlalu rata dengan cetakan.

  2. 2

    Vla: campur whipping cream, gula halus, telur, tepung custard dan vanili. Aduk rata dan saring biar halus dan licin.

  3. 3

    Letakan potongan pisang raja dan choco chip/kismis pada cetakan yang sudah diberi kulit pastry. Kemudian tuangi 3/4 bagian jgn terlalu penuh nanti bludag. Setelah itu taburi dengan keju parut/ almond sliced.

  4. 4

    Panggang pada suhu 200 drajat Celcius kurang lebih 35 menit/bila keju dan almond sudah matang rata. Angkat dan sajikan. Kue yg flaky dan cruncchyyy siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lewis
Lewis @cook_6178988
pada
Cilacap

Komentar (7)

Citra Juliana
Citra Juliana @cook_9414709
Mba klo ga pk tepung custrad bs ga?? Selain tepung custrad, bs di ganti ap?

Resep Serupa