Siapkan wadah, potong2 kangkung lalu cuci bersih. Kemudian potong bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Siapkan wajan. Lalu, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai tercium aroma tumisannya baru masukkan kangkung.

Setelah Kangkung dimasukkan aduk aduk hingga setengah layu kemudian masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saori, lada, dan gula. Aduk aduk sampai tercampur rata. Jangan lupa tes rasa

Jika sudah matang, matikan api tunggu hingga dingin dan sajikan. Tumis kangkung cocok disajikan bersama nasi hangat