Haluskan pisang ambon dgn sendok garpu, kehalusan sesuai selera ya, kalau saya buat ga terlalu halus, jadi saat matang masih sedikit kelihatan pisangnya, lalu campur dgn kental manis. Sisihkan

Tambahkan terigu aduk rata dgn tehnik aduk balik dgn spatula, jangan over mix ya

Tambahkan margarin dan butter yg sudah dicairkan, aduk rata sampai tercampur sempurna,,

Tambahkan pisang yg sudah dihaluskan dgn kental manis, aduk rata lagi dgn spatula sampai benar2 tercampur,, tetap jangan over mix ya, supaya bolunya ga bantat

Tuang kedalam loyang yg sudah di oles margarin, beri toping sesuai selera lalu oven dgn suhu 175 darcel selama 25-30 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan dulu selama 10 - 15 menit ya.

Ini sengaja saya jadikan 2 loyang, pakai loyang tulban ukuran 18cm dan loyang brownis 20x10 cm. Tapi mungkin kalau pakai loyang tulban 20 cm, bisa cukup 1 loyang.

Lama waktu memanggang nya sesuaikan dgn oven masing2 ya. Bisa lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

Keluarkan dari oven, tunggu uap panasnya hilang baru keluarkan dari loyang, tunggu dingin lalu potong2 dan siap dinikmati dgn secangkir teh tawar.. hmm,, Tekstur cake nya moist dan lembut,,, pisangnya kerasa,,, manisnya pas, untuk saya yg ga terlalu suka manis, soalnya pisangnya juga sudah manis, karena udah kelewat matang.