Campur nasi, keju dan wortel. Kocok telur di tempat yang berbeda

Masukan telur ke campuran nasi. Kasih daun bawang, garam, gula dan sedikit merica. Aduk perlahan saja

Masukan ke kulit lumpia, gulung dan rekatkan dengan larutan terigu.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Kalau sudah kecoklatan, angkat dan sajikaan..