Bolu Macan Putih Telur

Meiliani
Meiliani @meiliani28
Bandung

Masih penasaran dgn bolu macan karena first trial bebikin bolu ini, kurang berhasil, selain texturenya bikin seret wkt dimakan, motifnya jg gak sesuai harapan, pdhl menggunakan telur utuh, jd kali ini saya buat memanfaatkan stock putih telur yg ada & ternyata hasilnya memuaskan pdhl menggunakan bahan yg ekonomis (murah), sama sekali NO BUTTER & tentunya low calorie krn dr putih telur, base resep saya ambil dr ci Filani Gunady, Lysa Tangkulung, Silvialim, dengan bahan yg saya modifikasi lagi

Bolu Macan Putih Telur

16 orang berencana membuat resep ini

Masih penasaran dgn bolu macan karena first trial bebikin bolu ini, kurang berhasil, selain texturenya bikin seret wkt dimakan, motifnya jg gak sesuai harapan, pdhl menggunakan telur utuh, jd kali ini saya buat memanfaatkan stock putih telur yg ada & ternyata hasilnya memuaskan pdhl menggunakan bahan yg ekonomis (murah), sama sekali NO BUTTER & tentunya low calorie krn dr putih telur, base resep saya ambil dr ci Filani Gunady, Lysa Tangkulung, Silvialim, dengan bahan yg saya modifikasi lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
1 loyang
  1. 250 grputih telur
  2. 1/2 sdtCOT
  3. 1 sdtSP
  4. 100 grgula pasir
  5. 100 grtepung segitiga
  6. 25 grmaizena
  7. 27 grsusu bubuk
  8. 110margarin (cairkan)
  9. Pasta mocca
  10. Pasta black forest

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Cairkan margarin, sisihkan

  2. 2

    Mixer putih telur hingga berbusa, masukkan COT, gula pasir, mixer sebentar, lalu masukkan SP, mixer hingga kental berjejak

  3. 3

    Turunkan speed mixer, masukkan tepung & susu bubuk, mixer asal rata

  4. 4

    Masukkan margarin cair, aduk rata & jangan sampai ada yg tertinggal di dasar bowl

  5. 5

    Setelah rata, bagi adonan menjadi 3 bagian yg sama, beri pewarna, mocca, black forest & 1 bgn lg biarkan polos

  6. 6

    Tuang ke dlm loyang yg sdh disemir margarin & tabur tepung (klo saya pakai loyang anti lengket, jadi hanya disemir margarin), tuang secara bergantian, @ 3 sdm dgn susunan putih-black forest-mocca, lakukan hingga adonan habis

  7. 7

    Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 60 menit (sesuaikan dengan suhu oven masing2 ya & jangan lupa oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10-15 menit)

  8. 8

    Setelah matang tes tusuk utk cek kematangan kue, biarkan kue sementara wkt di dlm oven hingga suhu oven menghangat, pintu oven boleh dibuka sedikit

  9. 9

    Setelah kue dingin bisa dikeluarkan dr oven & loyang, potong2 kue & siap disajikan

  10. 10

    Texturenya memang spt kue2 putih telur biasanya hanya lembuuuuut & gak seret wkt dimakan 👍😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meiliani
Meiliani @meiliani28
pada
Bandung
A young mother with 1 daughter, who inspired baking & cooking from her daughterTrue beginner, otodidak, demen modif resep & love photographyIG : @christybakingChannel Youtube :https://www.youtube.com/channel/UC9pNFElj7WJZcqW4MnbtLmQ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa