Lapis surabaya
Dulu sebelum saya bisa bikin kue selalu beli pergi ke toko cake beli kue lapis Surabaya,dg harga yg begitu mahal cuma dapet sedikit heee sekrang Alhamdulillah bisa bikin kue dg menurut selera manis nya, walau capek capek tetep semangat ke dapur bikin kue 😁
Lapis surabaya
Dulu sebelum saya bisa bikin kue selalu beli pergi ke toko cake beli kue lapis Surabaya,dg harga yg begitu mahal cuma dapet sedikit heee sekrang Alhamdulillah bisa bikin kue dg menurut selera manis nya, walau capek capek tetep semangat ke dapur bikin kue 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelum mixer kuning telur panasi oven dulu 180°C api atas bawah slama 20 menit
- 2
Siapkan loyang 3 / cuma punya 1 giliran, olesi loyang dengan mentega taburi trigu tipis saja(alasi dg kertas roti)
- 3
Mixer mentega (suhu ruangan)dg kecepatan tinggi sampai putih pucat (kira kira -+4/5 menit) menurut mixer masing masing
- 4
Mixer kuning telur dan gula halus dg kecepatan tinggi sampai putih pucat berjejak,sebelum di matiin mixer masukkan sekalian vanilla extract nya (kira kira-+10 menit menurut mixer masing masing)
- 5
Lalu masukkan tepung terigu jangan lupa di ayak, masuk kan sedikit demi sedikit (3 kali bagian) aduk pelan pelan sampai tercampur rata
- 6
Ambil sedikit adonan masuk kan ke mentega yg sudah di mixer tadi (karena sangat kental mentega)aduk bolak-balik dg pelan pelan sampai tercampur rata
- 7
Masukkan jadi satu mentega ke adonan kuning telur,aduk pelan pelan biar kuning telur dak turun, aduk sampai rata dan tercampur(lupa ambil Poto)
- 8
Setelah adonan tercampur rata timbang adonan dan bagi 3 bagian,2 loyang tidak usah di kasih coklat, tuang di loyang dan panggang 20 menit (sampai matang)tes tusuk dg tusuk gigi
- 9
Bagian yang coklat, tuang bubuk coklat ke adonan dan aduk pelan pelan sampai tercampur rata, setelah tercampur rata tuang adonan coklat ke loyang dan panggang 20 menit
- 10
Setelah kue semua matang dinginkan
- 11
Setelah dingin, olesi selai dan rekatkan (tumpuk tumpuk)tekan tekan dg tangan biar merekat (menempel) kuat menyatu
- 12
Rapikan kue tepinya,potong biar cantik,dan hiasi sesuai selera
- 13
Ting-ing-ting😁 kue lapis Surabaya jadi deh,hmmmm harum mantap,ambil 1 potong sambil minum kopi jozzz:::::::::slamat mencoba:::::::::::
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar