Ayam Goreng Saus Lada Pedas

Muallifah Siti
Muallifah Siti @muallifahs
Samarinda, Kaltim

Pengen bikin macam ayam richeese tapi jadinya gak mirip karena gak ada bumbu barbeque nya juga, yasudah bikin dengan bumbu yang ada dan inilah jadinya 😉 semua bahan bisa disesuaikan keinginan ya terutama sausnya apabila ada yang mau ditambahkan atau di kurangi 😊

Ayam Goreng Saus Lada Pedas

21 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin macam ayam richeese tapi jadinya gak mirip karena gak ada bumbu barbeque nya juga, yasudah bikin dengan bumbu yang ada dan inilah jadinya 😉 semua bahan bisa disesuaikan keinginan ya terutama sausnya apabila ada yang mau ditambahkan atau di kurangi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongayam (marinasi dgn racik ayam goreng + jeruk nipis)
  2. 1 bks keciltepung sajiku pedas
  3. 1 butirtelur ayam
  4. Minyak goreng
  5. 🌸 bahan saus
  6. 20cabai rawit merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 bhtomat merah
  9. 1/2 sdmlada
  10. 1 1/2 sdmgaram
  11. 1 sdmgula
  12. 1/2jeruk nipis
  13. 1 sdmtepung maizena (larutkan)
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 5 sdmsaus sambal
  16. 5 sdmboncabe (jika ada)
  17. Sedikitminyak goreng
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat terlebih dahulu ayam goreng yg sebelumnya sdh di marinasi dan didiamkan

  2. 2

    Letakkan seluruh tepung bumbu sajiku dalam wadah dan kocok lepas telur dalam wadah berbeda

  3. 3

    Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan

  4. 4

    Ambil ayam lalu baluri dengan telur lalu ke tepung sajiku hingga merata, lakukan hingga ayam habis

  5. 5

    Lalu goreng dengan api sedang hingga matang sempurna

  6. 6

    Sembari menunggu sambil siapkan bumbu, cuci bersih lalu haluskan semua bumbu saus kecuali jeruk nipis, tepung maizena, kecap dan sausnya

  7. 7

    Jangan lupa bolak balik ayam dan tiriskan setelah matang, siapkan wajan lain ambil sedikit minyak sisa gorengan ayam

  8. 8

    Tumis bumbu ulek tadi hingga wangi, lalu masukkan kecap saus jeruk nipis, aduk rata sambil koreksi rasa yg diinginkan

  9. 9

    Tambahkan sedikit air lalu aduk kembali, masukkan juga maizena yang sudah dilarutkan dan aduk rata hingga mengental

  10. 10

    Matikan kompor dan saus sudah siap, saya gak langsung masukkan semua ayam dalam bumbu jadi misalnya mau makan baru saya celupin biar ayamnya gak selalu basah terlumuri saus, jika ingin dimakan langsung habis bisa masukkan semua ke wajan lalu aduk rata dan hidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muallifah Siti
Muallifah Siti @muallifahs
pada
Samarinda, Kaltim
ig:@muallifah.s | Wife & Mom 🖤 | ATLM 👩‍🔬Enjoy the simple recipe, cooking with fun, Cooking without overthinking 🍳Thanks for coming 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa