Ayam Goreng Pedas

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#resepgoldenbatikaproniwakartika
#tiketgoldenbatikapron

Cerita nya lagi pengen makan ayam goreng ada sensasi pedes dan manis gitu, trus bumbu nya jadi Sambel,, sekali masak udah dapet 2 menu ❤️

Resep ini saya modif dari resep ayam goreng bumbu Madura dan disesuaikan dengan bahan yang ada.

Penasaran ? Yuk dicoba ☺️

Ayam Goreng Pedas

#resepgoldenbatikaproniwakartika
#tiketgoldenbatikapron

Cerita nya lagi pengen makan ayam goreng ada sensasi pedes dan manis gitu, trus bumbu nya jadi Sambel,, sekali masak udah dapet 2 menu ❤️

Resep ini saya modif dari resep ayam goreng bumbu Madura dan disesuaikan dengan bahan yang ada.

Penasaran ? Yuk dicoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 potong
  1. Bahan utama :
  2. 1 ekorayam potong 10
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sdtgaram
  5. Bahan bumbu
  6. 5 siungbawang putih
  7. 10 siungbawang merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 ruasjahe
  10. 3 ruaslengkuas
  11. 1 sdmmerica
  12. 2 sdmketumbar
  13. 5 buahkemiri
  14. 10 buahcabe rawit domba
  15. 10 buahcabe merah keriting
  16. Bumbu tambahan
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu ayam
  19. 2 sdtgula pasir (saya pakai gula 0 kalori)
  20. 3 lembardaun salam
  21. 5 lembardaun jeruk
  22. 100 mlminyak goreng
  23. 65 mlsantan instant

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong potong lalu beri air jeruk nipis dan garam aduk rata, diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng lalu Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan. Tumis hingga bumbu matang dan harum lalu kecilkan api kompor

  3. 3

    Kemudian Masukan ayam ke dalam bumbu yang ditumis aduk hingga bumbu tercampur rata lalu masukan santan aduk rata kembali kemudian tutup rapat sambil sesekali diaduk aduk, masak hingga ayam matang dan empuk. Setelah matang angkat ayam dan tinggalkan bumbu nya dalam wajan

  4. 4

    Masak bumbu hingga mengental jika kurang pedas boleh tambah kan cabe halus atau cabe kering lalu lakukan test dan koreksi rasa, setelah matang angkat dan tuang sambal ke dalam Mangkuk

  5. 5

    Cara penyajian : Goreng ayam sampai kecoklatan lalu sajikan bersama sambal dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Ketogenic food low carbs High fatResep non keto pun ada ☺️ lihat keterangan di resep nya 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa