Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis,garam dan kunyit bubuk aduk dlu lalu diungkep sbntr (jangan tambah air)

Goreng ayam yg sudah diungkep tadi sampai kuning keemasan lalu sisihkan.

Panaskan wajan masukan bumbu halus tambahkan 3 sendok air putih masak sampai wangi,masukan garam,gula,royco dan kecap sambil di aduk tes rasa lalu masukan ayam aduk sampai tercampur rata diam sbntr -+2 menit lalu aduk lagi

Matikan kompor dan ayam siap dihidangkan.