Bolu Kukus Gula Aren

Name: Bolu Kukus Gula Aren
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru); 200 gram gula jawa (saya pake gula aren); 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt garam; 1 butir telur (kurang lebih 75 gram); 200 cc air matang; 1 lembar daun pandan; 125 cc minyak goreng (saya pake bimoli)

RENY EKA SAPUTRI @cook_4558065

Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Pagi-pagi bangun tidur tadi tiba-tiba pengen banget makan bolu kukus. berhubung bosen makan bolu kukus yang warna warni, kepingin bikin bolu kukus yang lain. akhirnyaa muncullah ide bikin bolu kukus gula aren... hehe

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Aren

RENY EKA SAPUTRI @cook_4558065

Salatiga, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 porsi

250 gramtepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
200 gramgula jawa (saya pake gula aren)
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram
1 butirtelur (kurang lebih 75 gram)
200 ccair matang
1 lembardaun pandan
125 ccminyak goreng (saya pake bimoli)

Tersimpan

Cara Membuat

1

siapkan semua bahan dan peralatan
2

masak gula jawa dengan 200 cc air tambahkan dengan daun pandan supaya aroma menjadi tambah harum. setelah mendidih saring air gula jawa tadi sampai menghasilkan kurang lebih 275 cc air rebusan gula jawa tsb.
3

larutan gula jawa tadi di dinginkan.
sambil menunggu larutan gula jawa dingin. masukkan telur dalam suatu wadah dan mixer dengan kecepatan yang tinggi sampai kental mengembang kurang lebih 5 menit
4

panaskan kukusan
5

setelah larutan gula jawa dingin masukkan ke dalam adonan telur tadi. mixer kembali
6

masukkan tepung terigu, garam, baking powder dan soda kue ke dalam adonan. setelah itu masukkan minyak ke dalam adonan
7

masukkan adonan ke dalam kertas cup bolu kukus. lalu masukkan ke dalam kukusan. kukus kurang lebih 20-25 menit.
8

bolu kukus gula aren siap dihidangkan..
selamat mencoba 😍