Pisang kepok yang kematengan paling pas dibuat penganan pisang khas Sulawesi Selatan ini. Rasa manis dan gurihnya pas untuk jadi cemilan favorit keluarga

Selalu suka sama pisang.. Mau diapain aja enak.. Hehehehhehe..Resep ini dari pengalaman mama yg suka bikin makanan aneh2...#ResepPertamakuErmaSafitri

Punya pisang kepok yg udah mateng, kemaren udah dibikin kolak. Sekarang dibikim barongko aja biar gak keburu busuk dan dibuang... Dulu pas pertama nyobain barongko mikirnya "oh ini mah carang gesing versi pisangnya dihalusin" dan emang bener sih gitu, rasanya jg mirip. Ohya kalo gak ada daun pisang bisa kok pake loyang aja atau cetakan kue gitu. Cuma ya kalo pake daun pisang lebih sedep aja baunya hehe... Cus bikin

Punya pisang kepok di kulkas yg udah terlalu masak, daripada makin benyek kenapa gak dibkin kue saja. Anak2 suka sx kue ini... Resep ini biasanya cma pake kira2 jd sy takar jg pake perkiraan. Telurnya cma sedikit secara mengurangi kolesterol,, resep aslinya sih telornya buanyakkk...

Masih ada sisa pisang kepok yg udh mulai menua dari bikin pisang epe beberapa hari lalu. Sayang kalo dianggurin membusuk 😁Masih berbau kuliner makassar, setelah pisang epe dan sekarang bikin "Barongko". Dan kebetulan nggak ada daun pisang, alhasil cetakan pun jadi 😁. Saya lebih suka disajikan dingin lebih enak 😋

Krn sukanya yg simple2 krn bru bljr msak maka jadilah barongko tanpa d bungkus daun pisang akn tetapi tetep menggunakan daun pisang ya😁😁 #5resepterbaruku

Ada sisa pisang kepok (pisang saba klo di daerah sy )masak didapur, cuss langsung deh manfaatin apa yg ada di dapur, kebetulan si papa suka makan ini, tp karna ga punya daun pisang jadilah pake cetakan kue pie hihihi 😂😂😂 masalah rasa tetap sama ya 😙😙

Assalamualaikum sahabat cookpad. Alhamdulillah masih diberikan kesempatan untuk ikut posbar minggu ini. Tetap semangat ngeGAS sahabat cookpad 😍 Barongko adalah kue tradisional khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yg dihaluskan, santan, gula, telur dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Filosofi: Barongko artinya singkatan dari bahasa Makassar 'barangku kuroko', yang artinya barangku sendiri yang kubungkus. Maksud dari arti tersebur, adonan yang bahan bakunya adalah pisang, juga dibungkus dengan daun pisang (Sumber: Google) Ingat banget dulu waktu masih jaman SD dan SMP, kalau mau makan barongko nunggu ada acara nikahan dulu atau aqiqahan, itupun ngak bisa makan banyak paling dikasih 1 bungkus 🤭 tapi sekarang bisa nikmati kapapun mau karena sudah banyak yg jual dan sudah bisa bikin sendiri 😊 Ini barongko versi saya, aslinya ngak pakai bubuk agar2. Bubuk agar2nya jangan banyak2 karena jangan sampai jadi puding bukan lagi barongko 😅 klau mau amannya ngak usa pakai#RasaNusantara#GAS2025

Ini kue khas bugis yang terbuat dari pisang kepok. Setiap ada acara kue ini hampir selalu ada. Di rumah kebetulan ada pisang kepok, tp tdk ada daun pisang jadinya cuma disimpan di talang aja. Bismillah alhamdulillah...barongko buatan pertama berhasil meski manisnya lebih dikitttt👌👌👏👏👏

Ada pisang kepok nganggur, digoreng bosen, kepikiran mau bikin barongko. Resep mertua tp di modif. Lebih wangi kalau pakai daun tapi lagi males mau cari daun sm bungkusnya. Jadi pake aluminium cup aja deh😁

Sumber: Mama Dwi Megawati (Orang Makassar asli, tetangga saya pas di Kendari)Dapat pisang 1 sisir dari ibu seperantauan. Pisangnya sudah matang sekali dan manis. Cocok banget dibuat camilan barongko untuk dinikmati di siang hari yang terik. Ini kali ketiga saya buat kudapan barongko ini. Awalnya maju mundur untuk membuatnya, sebab saya tidak luwes dalam hal bungkus membungkus daun pisang. Yang membuat aroma semakin sedap yaitu daun pisangnya, jadi jangan di skip ya penggunaan daunnya. Kebetulan sekali di depan rumah ada bapak yang nebang pohon pisang, jadi saya minta beberapa daun untuk membungkusnya. Sebelum digunakan, daun pisang dijemur terlebih dahulu supaya tidak mudah sobek.#GA_TheNextLevel#Cabeku#PisangGaul

Dikasih tetangga pisang, kebetulan pas lagi sibuk-sibuknya keluar kota...jadi belum sempat kemakan, sampai rumah pisangnya udah kematangan. Kebetulan udah lama juga pingin nyobain barongko-nya orang Makassar...jadi deh...bikin barongkonya. Sekilas kayak carang gesingnya orang Jawa...tapi beda di tekstur...lebih lembut ini karena pisangnya dihaluskan dan pemakaian telur agak lebih. Dimakan dingin (dari kulkas) eenakk banget...di mulut dan perut adem...makan satu bungkus gak akan cukup...👍😋#KudapanSayurBuah