Ikan Telang Asam Manis

Name: Ikan Telang Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan asin telang; Bahan tumisan; 5 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 1 buah cabe merah besar, iris serong; 1 buah cabe hijau besar, iris tipis; 1 ruas jempol asam jawa, larutkan air; 1 1/2 bongkah kecil gula merah; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya minyak

Nadia Kamalia @cook_14178886

Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)

Masakan khas Banjar dari ikan telang asin, favorit suami dan solusi ketika keuangan menipis 😅😅😅
#5resepterbaruku #masakanIndonesia #happycookingdear🤗

Lebih banyak

Ikan Telang Asam Manis

Nadia Kamalia @cook_14178886

Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)

Masakan khas Banjar dari ikan telang asin, favorit suami dan solusi ketika keuangan menipis 😅😅😅
#5resepterbaruku #masakanIndonesia #happycookingdear🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan asin telang
Bahan tumisan
5 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
1 buahcabe merah besar, iris serong
1 buahcabe hijau besar, iris tipis
1 ruas jempolasam jawa, larutkan air
1 1/2 bongkahkecil gula merah
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan asin telang dalam air hangat kurleb 15-20 menit, buang air, bilas air hangat lagi, tiriskan
2

Goreng ikan asin telang sampai matang
3

Tumis bumbu tumisan hingga layu, kemudian masukan air asam jawa, air nya tergantung selera aja ya
4

Masukkan gula merah, penyedap rasa, biarkan agak menyusut sedikit airnya
5

Masukkan ikan asin telang yg sudah digoreng tadi, aduk rata, diamkan hingga air menyusut sedikit agar bumbu meresap
6

Usahan jangan sampai terlalu kering airnya, angkat, sajikan bersama nasi hangat