Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 1/4 kgcabe hijau
  4. 20 bhcabe rawit
  5. 6 siungbawang putih
  6. 6 bhbawang merah
  7. 1 bhbawang bombay
  8. 2 bhtomat merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. 1 gelasair
  12. 1/2 kgminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan tongkol, kemudian siram dengan air jeruk nipis dan taburi garam, diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga kecoklatan, angkat sisihkan.

  3. 3

    Rebus cabe hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam pada air rebusan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Giling semua bahan yang sudah direbus hingga halus.

  5. 5

    Potong-potong tomat dan bawang bombay.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan tomat hingga layu.

  7. 7

    Masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan.

  8. 8

    Tambahkan 2 sdm air, garam dan gula sesuai selera.

  9. 9

    Aduk rata hingga masak, masukan ikan tongkol yang sudah digoreng.

  10. 10

    Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Kartika
Dian Kartika @Gurumasak
pada
Medan

Komentar (2)

Dian Kartika
Dian Kartika @Gurumasak
Ikan tongkol ny pakai asam & garam kemudian di goreng dgn api kecil bun... Supaya matang merata... Ndak perlu di pindang dlu bun

Resep Serupa