Tumis Kangkung

Icha Satria (Happy Kitchen)
Icha Satria (Happy Kitchen) @cook_4099970

Sebenarnya udah lama mo nulis resep ini, cuma berhubung kangkung adalah sayuran yg sering kita santap jadi ga perlu buru-buru nulis, hehe...kekurangan kangkung adalah jika dimasak mudah berubah warna menjadi kehitaman, nah di resep kali ini ada sedikit tips agar kangkung tetap hijau lebih lama. Tips ini saya dapat dari pengalaman sendiri jadi mudahan cukup membantu dalam memasak kangkung dengan tampilan yg hijau segar.

Tumis Kangkung

8 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya udah lama mo nulis resep ini, cuma berhubung kangkung adalah sayuran yg sering kita santap jadi ga perlu buru-buru nulis, hehe...kekurangan kangkung adalah jika dimasak mudah berubah warna menjadi kehitaman, nah di resep kali ini ada sedikit tips agar kangkung tetap hijau lebih lama. Tips ini saya dapat dari pengalaman sendiri jadi mudahan cukup membantu dalam memasak kangkung dengan tampilan yg hijau segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 ikatkangkung yg telah dipetik kecil- kecil dan dicuci bersih
  2. 3 butirbawang merah, iris
  3. 2 butirbawang putih, geprek cincang
  4. 5 buahcabe rawit (optional) iris
  5. secukupnyagaram
  6. 1 sdtGula merah
  7. 100 mlAir mentah

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi atau hingga warna bawang kekuningan. Masukkan cabe rawit, aduk.

  2. 2

    Kemudian masukkan air, garam dan gula. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Jika air dalam tumisan telah mendidih segera masukkan kangkung lalu aduk segera (kangkung harus selalu terbasahi dengan air kuah) gunakan api besar. Terus aduk kangkung hingga layu dan matang.

  4. 4

    Air tidak perlu terlalu banyak, asal cukup untuk membasahi kangkung saat dimasak dan ketika kangkung dimasukkan api harus dibesarkan. Jangan lupa untuk terus mengaduk sayuran saat dimasak agar kematangan merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha Satria (Happy Kitchen)
pada

Komentar

Resep Serupa