Beberapa waktu lalu saya membuat topo map chiffon cake, bedanya dengan versi butter cake, topo map chiffon cake untuk motif petanya kurang cantik, karena adonan ringan jadi lurus2 saja motif petanya . Kali ini bikin versi butter cake. kalo untuk rasa semua sama , sama enaknya. chiffon lebih ringan dan butter cake lebih berat tapi tetap lembut #resepfitsas #resepfitsas_cake

Recook dr Ka Fitri Sasmaya 😊

Penasaran sama motif cake nya yg unik kayak peta, jd coba recook resepnya mba Fitri sasmaya, versi butter cake, terimakasih mba fit... meskipun rada ribet dikit, tp hasilnya Alhamdulillah sangat memuaskan, rasanya enak dan motifnya bagus hehe...sampe ada temen yg sempet nyobain maksa pengen order (saya mah ga jualan hihihi)...Nb:saya bikin 2 resep langsung, dibawah adalah bahan utk 1 resepSource: Fitri sasmaya

Kue ini asalnya dari Malaysia & dulu pernah ngehits. Nama kerennya : Cake Alunan Kasih, mungkin karena lapisannya bergelombang seperti mengalun gituuh. Ada bbrp cara bikin bolunya, bisa sponge cake, chiffon cake atau butter cake. Resep berikut dari mba @fitrisasmaya, tipe yg butter cake. Jadi, tipe cake yg berat & teksturnya padat, tapi enak (apalagi setelah disimpan semalaman) & pastinya bikin kenyang 😜😜.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5735067-topo-map-love-cake-butter-cake?invite_token=Mop1cTUS9eccQ7Y9vnUurZnR&shared_at=1629704682Kalau pake loyang besar (20cm) sebaiknya resepnya dikonversi (x2)

Suka dengan cake ini gak terlalu manis jd gak bikin enek,walaupun padet tp gak bikin seret dan gurih apa lg suka dengan yg garing2 nya🤭Source mba fitri sasmaya selalu suka sama resep beliau 🙏🏻☺️#PejuangGoldenApron2

#MomenManis. Tragedi gara-gara oven rusak...😂. Sejak oven rusak.. si emak ini emang jadi mager bikin kue. Karena ngoven pakai hakasima pan itu lama banget..😅. Satu bulan terakhir mood baking nya tak tertahankan lagi...🙈 He he.. kayak orang jatuh cinta. Jadi.. back to kitchen again. Kadang dikukus, pakai magic com dan pakai hakasima pan. Pas ada tantangan topo cake... Maksain bikin pake hakasima pan. Ternyata.. he he yang aku khawatir kan terjadi. Sebelum nya, aku ngoven pakai hakasima gak pernah gagal. Baru kali ini hasilnya tidak sesuai ekspektasi..😅. Kok malah curhat...😂. Apapun itu yang penting.. begitu cake matang... Dingin tidak sampai lama.. habislah cakenya...😁😘. Katanya paksu.. cakenya enak...😂😂😂.#siapRamadhan#cookpad_community#komunitaspaders#anies_kitchen

Source : @fitrisasmayaTadi siang bingung mau bikin apa buat pak tukang dirumah,akhirnya iseng² cari resep buttercake,ketemu sama buttercake motif peta gini di akun mbak Fitri,naksir berat 🤭 cek bahan² lengkap,langsung deh eksekusi..rasanya mantul banget 😋#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito

📝Minggu05Juni2022. Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah bisa ikut bergabung di Cookpad Baking Community bersama narasumber Mba @Phie999 .Terimakasih mba Phie atas sharing ilmunya 🙏😘.Butter cake adalah jenis cake yg mengandung banyak butter & mempunyai tekstur lebih padat dibandingkan dg type jenis Sponge cake memiliki tekstur lembut & berongga hasil dari kocokan telur. Butter cake mempunyai tekstur yg rich, kokoh & lebih padat. Berbeda dengan Sponge cake yg menggunakan telur sbg pengembang secara alami. Butter cake menggunakan butter & gula halus sbg pengembangnya.Dinamakan TOPO MAP CAKE karna bentuknya yg mirip dg sebuah peta. selain itu dikenal jg dg nama CAKE ALUNAN KASIH karna bentuknya yg menyerupai sebuah not / nada sebuahlagu.Sempat dibuat H2C karena adonan sy hampir pecah (seperti berair tp tidak berair) setelah telur masuk 😪. Karna sy pas mengocok gula halus tdk sampe pucat krimi melainkan tercampur rata sj terus langsung sy masukin telur satu per satu. Pas tau ada yg aneh dg adonannya, sy masukkin bahan kering, alhamdulillah adonannya agak mengental. Kalau sj sy melanjutkan mengocok telur lebih lama mungkin adonan akan berair hehee.. Alhamdulillah cakenya naik dan rasanya harum moist padat kokoh tapi berpori ya bukan bantat 😍.Source : @Phie999✨https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe18#PekanPosbar#OlahanSusu#CuisineMe#ResepOlahanBoluKikiRA 👈lainnya#ButterCake#TopoMapCake

fitrisasmayapertama kali bikin, gak berani pakai butter saja, pilih yang aman, pakai palmia royal☺️konon topo map love cake ini viral beberapa tahun yg lalu di Malaysia, untung ada tugas dari komunitas Surabaya, jadi kepo dan tahu😁enak tidak itu selera, kebetulan keluarga saya ini wong seneng makan, selalu bersyukur, jadi makan apa saja selalu bilang enak#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#PekanPosbar#OlahanSusu#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Selasa, 14 Okt 2022 (week 36)BismillahBeberapa Bulan yang lalu pernah belajar buat ini di kelas #BakerpadCommunity... tapi baru kali ini berniat mencoba, rada ragu apa bisa buat motif cantik kaya peta, tapi nyatanya bisa juga 😂, intinya harus belajar, jangan takut ga bisa.. selalu semangat mencoba 😉Terinspirasi dari resep mba adelia @adelia_260486, pemenang arisan periode kali ini diCocompalLink resepnya (loyang 15x15) :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15470127Saya buat pake 2 buah loyang brownies, tapi ga sama ukurannya, jadi semua bahan menyesuaikan#ArisanCooksnapWongkito_Adelia#PejuangGoldenBatikApron#keluarzonanyaman_cookpad#Cookpadcommunity_palembang#CocompalBeladas#Cookpadcommunity_id#BakerpadCommunity#Bakerpad_AnekaKudapan#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Source: Bunda Fitri SasmayaPerdana nyoba resep topo map yang sudah lama berseliweran di IG maupun di Cookpad. Rasanya enak banget dan aroma butter-nya terasa sekali. Suami saya suka yang tipe buttercake karena mengenyangkan. Biasanya dalam pembuatan topo map ada beberapa layer, tetapi kali ini saya mencoba untuk bikin adonan hijaunya 1/3 dari adonan originalnya. Ukuran asli loyang pada resep ini adalah 15x15x6 cm, karena saya menggunakan loyang brownies (*saya ga bawa banyak barang di tempat rantau hehe) maka layer adonan saya sesuaikan.Pekan 17 (29 Apr - 5 Mei 2019): Topo Map - Butter Cake#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#MomenManis#TopoCake