Ceker pedas mercon seuhah

widya utama pertiwi
widya utama pertiwi @zea1709

Pertama sih gak suka ceker, tapi setelah nyoba ternyata enak juga & nyoba bikin ceker pedas.. Alhamdulilah enak, pedas, manis, asin, gurih kerasa semua.. Suami suka minta dibikinin lagi, pedasnya bikin nagih.

Ceker pedas mercon seuhah

12 orang berencana membuat resep ini

Pertama sih gak suka ceker, tapi setelah nyoba ternyata enak juga & nyoba bikin ceker pedas.. Alhamdulilah enak, pedas, manis, asin, gurih kerasa semua.. Suami suka minta dibikinin lagi, pedasnya bikin nagih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker ayam
  2. 3 siungBawang putih
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siungBawang putih
  6. 6 siungBawang Merah
  7. 40Cabe rawit Merah
  8. 20Cabe merah kriting
  9. lengkuas
  10. jahe
  11. kunyit
  12. merica
  13. minyak goreng
  14. bumbu lain :
  15. garam,
  16. gula,
  17. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker

  2. 2

    Rebus ceker dengan daun jeruk, & bawang putih yang sudah di geprek (sampe empuk)

  3. 3

    Haluskan bumbu, B. Merah, B. Putih, Cabe merah, Cabe rawit, jahe, lengkuas, kunyit, merica, tambahkan minyak goreng sekitar 4 atau 5 sendok, (saya ngehalusinnya diblender dan gk pake aer, cukup pake minyak goreng saja)

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukan ceker yang telah direbus tadi, beri air (agak bnyak aja sekitar 2 gelas atau boleh lebih) setelah itu masukan garam, gula, & penyedap rasa. Koreksi rasa, setelah dirasa cukup diamkan ceker dengan api kecil hingga air menyusut..

  5. 5

    Setekah menyusut, angkat dan siap disajikan dengan nasi panas..

  6. 6

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
widya utama pertiwi
pada

Komentar

Resep Serupa