Bersihkan usus kemudian rebus sampai empuk dan tiriskan.

Pisahkan tepung bumbu menjadi 2 bagian. Untuk adonan basah dan adonan kering

Masukkan tepung bumbu tambah air kemudian aduk sampai tercampur.

Iris usus kecil-kecil kemudian masukkan dalam adonan tepung bumbu yang sudah di campur air.

Tunggu beberapa menit agar rasa meresap dalam usus.

Angkat usus masukkan kembali pada adonan kering.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng usus sampai benar-benar kering dan krispi.

Angkat, tiriskan, sajikan, dan nikmati dengan saos sambal.