Masukkan daging sapi yang sudah di giling, campurkan tepung tapioka, telur, lada bubuk,garam dan bawang putih yang telah di haluskan

Uleni dengan tangan/alat lain sampai semua tercampur sempurna

Jika adonan masih lembek dan sulit di bentuk, maka bisa d tambahkan es batu secara perlahan sampai adonan bisa di bentuk

Rebus air dalam panci sampai mendidih

Ambil adonan daging pakai tangan lalu bentuk bulat

Masukkan adonan yang telah di bentuk ke dalam air panas

Tunggu sampai pentol mengapung, kemudian angkat

Persiapan untuk membuat pentol bakar

Tusuk pentol terlebih dahulu dengan tusukan sate

Bumbu halus : bawang putih,garam, cabe. Bila sudah halus tambahkan kecap, saos gula Jawa, minyak goreng. Aduk rata, cek rasa.

Lumuri pentol dengan bumbu menggunakan kuas

Panggang pentol yang sudah di lumuri bumbu, di bolak-balik dan olesi bumbu lagi sampai bumbu meresap.

Angkat, sajikan