Haluskan tahu yang sudah direbus atau dikukus

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan,garam,merica dan kaldu bubuk. aduk rata

Tambahakan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata

Siapkan bahan pelapis nya

Bentuk adonan tahu bulat seperti katsu,padatkan kemudian pipih kan.lalu balur ke dalam tepung terigu --celupkan ke kocokan telur ---- di balur dalam tepung roti.

Simpan ke dalam frezeer 10 menit hingga set. stelah set, panaskan minyak goreng tahu dengan api sedang hingga kecoklatan.sekali balik saja supaya tidak banyak menyerap minyak. sajikan selagi hangat.