Donat Empuk

Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen )
Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen ) @elia124
Sumenep

Recomended banget deh ini 😍😍 uempuk bgt dan WR nya keluar semua meski pakai full tepung segitiga ..
Intinya white ring bukan keluar karena minyak sedikit dan pakai teflon tapi proofing yg pas jadi walaupun minyak banyak donat nya akan terapung sendiri sehingga ada bagian yg gak kena minyak ..
Ini resep Pak Imam Abu Salman sebenarnya semua resep donat hampir sama ya tapi diresep ini pakai tepung protein sedang jadi penasaran dehh ..
Ini aku bikin setengah resep dari yg asli ya ..

Donat Empuk

87 orang berencana membuat resep ini

Recomended banget deh ini 😍😍 uempuk bgt dan WR nya keluar semua meski pakai full tepung segitiga ..
Intinya white ring bukan keluar karena minyak sedikit dan pakai teflon tapi proofing yg pas jadi walaupun minyak banyak donat nya akan terapung sendiri sehingga ada bagian yg gak kena minyak ..
Ini resep Pak Imam Abu Salman sebenarnya semua resep donat hampir sama ya tapi diresep ini pakai tepung protein sedang jadi penasaran dehh ..
Ini aku bikin setengah resep dari yg asli ya ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 250 grtepung segitiga
  3. 30 grgula (2 sdm)
  4. 1kuning telur
  5. 1 sdtragi instan (me:mauripan)
  6. 130 mlair dingin
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 30 grmargarin (1 sdm munjung)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali margarin dan garam (airnya jangan langsung masuk semua ya kalau dirasa pas hentikan penambahan air) aduk sampai setengah kalis

  2. 2

    Lalu masukkan margarin dan garam ulen sampai kalis ya bisa ulen manual (banting* dan ulen seperti cuci baju) atau pakai handmixer

  3. 3

    Lalu bagi adonan sesuai berat yg diinginkan (me:13) @35 gr dan bulatkan

  4. 4

    Taruh ditempat yang sudah ditabur terigu diamkan 30 menit, tutup dengan plastik me : taruh di dalam oven dalam keadaan "MATI" biar ringkes aja 😂😂

  5. 5

    Lubangi dengan jari atau spuit diamkan lagi 45 menit, donat siap goreng ciri*nya kalau diangkat terasa ringan dan mengembang 2x lipat, kalau cuaca lagi dingin waktunya bisa ditambah

  6. 6

    Siap goreng dengan api kecil dan minyak banyak, satu kali balik saja

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    Walaupun minyak banyak akan keluar WRnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen )
pada
Sumenep
sekedar hobby sambil belajar buat ngisi waktu luang😊😊numpang save resep disini biar gak lupafoto seadanya banget maklum pake kamera hengpon jadul 😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa